アスパラガスは尿の臭いをしますか？
アスパラガスを食べたことがあれば、食べてから約20分後に何かおかしなことが起こったのかもしれません。 気づいたかもしれませんし、気づかなかったかもしれませんが、おいしいアスパラガスのおかずが何かを残してしまった可能性があります。 確かに、それはかなり奇妙な感謝の印ですが、アスパラガスと呼ばれるその人気のある緑の野菜は、それを消費する人々の尿にかなり奇妙な臭いを引き起こすことが知られています。
事実
アスパラガスには、科学者によってメチルメルカプタンとして特定された硫黄含有化合物が含まれています。 無色のガスであるこの化合物は、血液、糞便、ニンニク、卵、チーズ、さらにはスカンク分泌物にも含まれています。 実際、メチルメルカプタンは口臭や鼓腸臭の主な原因の1つです。 さらに、アスパラガスに含まれる別の成分はアスパラギンです。 乳製品、シーフード、鶏肉、魚、ナッツなどの食品に含まれるこのアミノ酸は、加熱すると独特の匂いがすることが知られています。 メチルメルカプタンとアスパラギンの両方を代謝するには、消化管がこれらの化合物を分解する必要があり、尿の奇妙な臭いの原因はこの分解です。
議論
メチルメルカプタンとアスパラギンの両方が嗅覚に関連しているため、どの成分が実際にアスパラガス-尿現象の原因であるかについての議論があります。 誰に尋ねるかによって、一部の科学者はそれをメチルメルカプタンのせいにするかもしれませんが、他の科学者はアスパラギンが臭いの原因であると主張するかもしれません。 両方の化合物の組み合わせだと考える人さえいます。 正確な原因に関係なく、アスパラガスを食べた後に尿がにおいがする理由は単純です。体が尿を分解する方法のためです。
アスパラガスが私の尿臭を出さないのはなぜですか？
アスパラガスは議論の余地があり、特定の成分が尿の臭いを引き起こすという意見の相違だけがその例ではありません。 多くの人がアスパラガスの摂取量に関係なく、尿はにおいがしないと主張しているので、それについても複数の理論があります。 最初の主張は、すべての人の尿が実際にはアスパラガスの影響を受けていると主張していますが、変化の匂いを嗅ぐのに必要な特定の遺伝子を持っているのは人口の約半分だけです。 一方、2番目の理論は、世界の人口の半分だけが次の遺伝子を持っていると述べています アスパラガスに含まれる化合物を分解するために必要であり、体がそれらを分解しなければ、臭いはありません 放出された。 どちらの理由が正しいとしても、多くの人にとって、アスパラガスはあなたの尿の臭いを奇妙にする野菜として永遠に知られています。