ソリューションは日常生活の重要な部分です。 小規模では、私たちの体は血液などの解決策でいっぱいです。 大規模な場合、海洋に溶解した塩の化学的性質(事実上広大な液体溶液)が海洋生物の性質を決定します。 海やその他の大きな水域は、不飽和溶液の良い例であり、より多くの塩(溶質)が溶液に溶解する可能性があります。
溶質結晶を不飽和溶液に加えると、溶質に応じて、個々の溶質イオンまたは化合物が溶媒分子に囲まれるようになります。 溶媒分子には、粒子を溶解するためにそのような方法で再編成するための十分なスペースがあります。 もう1つの分子しか溶解できなかったとしても、溶媒分子は飽和点の前の最後の粒子に対応するようにすばやく再配列できます。 ただし、それ以上追加すると、押し込むスペースがなくなり、粒子は単に容器の底に浮いたり沈んだりします。
ほとんどの場合、溶液を加熱することにより、より多くの溶質を溶解することが可能です。 その後溶液を冷却した後でも、結晶は溶解したままになります。 これは過飽和と呼ばれます–溶質は、追加の結晶が追加された場合、または溶液が乱された場合にのみ結晶化します。 そのタイプの結晶化は、氷砂糖が作られる方法です。