「どの果物が最も酸が多いのですか？」 興味深い科学博覧会のトピックになります。 果物にはさまざまな濃度の天然酸が含まれているため、どれが最も酸性であるかを判断することで、果物の全体的な特性を理解できます。 これらの学生の実験を実行するには、いくつかの安価なテスト機器が必要になります。 他の手順と同様に、実験が未成年者によって実行される場合は、大人の支援が推奨されます。
果物と備品の入手
まず、さまざまな種類の果物を入手します。 一般的なものには、オレンジ、リンゴ、レモン、サクランボ、ナシなどがあります。 次に、リトマス紙と呼ばれるpH指示薬の紙を入手します。 PHは、液体の酸性度またはアルカリ度の尺度です。 PHリトマス紙は、どのプールの化学薬品供給会社でも入手できます。 紙と一緒に、通常、カラーチャートが提供されます。 紙が液体にさらされると、色が変わります。 リトマス紙が変化する色をカラーチャートのpH範囲スケールと比較します。 各色には、pH番号と呼ばれるチャート上の番号が割り当てられています。
実験の実行
1つの果物を切り離し、リトマス紙をそのジュースに浸します。 紙の色の変化が止まったら、色を所定の表と比較します。 果物の名前とそれに対応するpH番号を書き留めます。 各果物に新鮮なリトマス紙を使用して、他の果物で実験を繰り返します。 ある果物の果汁が別の果物の果汁を汚染してデータ収集プロセスが不正確にならないように、まな板を必ず洗ってください。
データの分析
果物を1つの列に、pHを次の列にリストして、グラフを作成するのに役立ちます。 果物を上部の最低pHから下部の最高pHに配置します。 エルムハースト大学によると、pHが低いほど、液体は酸性になります。 これを概観すると、硫酸であるバッテリー酸のpHは1です。 レモンジュースのpHは約2、酢のpHは約3です。 中性の水はpHが7です。 7を超えるものはすべて、酸の「反対」であるアルカリ範囲に入ります。
実験の提示
チャートからグラフを作成し、「X」軸に果物を、「Y」軸にpHをリストします。 果物のpHレベルがあるところに点を描きます。 グラフの作成について支援が必要な場合は、グラフの描画に精通している人（学校の先生など）がお手伝いします。 グラフを描くことで、聴衆はさまざまな果物のpHレベルを一目で視覚的に確認できます。 実験をしながら写真を撮りましょう。 各ステップで何をしているのかをキャプションで説明します。