数学が料理とあまり関係があるとは思わないかもしれませんが、真実は、数学のスキルが優れているほど、キッチンにいることができるということです。 レシピに従おうとしている間は、数学の重要性を考えてみてください。
TL; DR（長すぎる; 読んでいない）
数学は、摂氏から華氏への温度変換（および 逆に）、レシピによって提供される材料の量を変更し、に基づいて調理時間を計算します 重量。
温度の変換
レシピが摂氏で調理温度を提供する場合がありますが、範囲のダイヤルには華氏が表示され、その逆も同様です。 摂氏を華氏に変換する式を知っている場合は、ダイヤルを何に設定するかを簡単に理解できます。 式はF =（（9÷5）x C）+32です。 たとえば、摂氏温度が200の場合、（（9÷5）x 200）+ 32、つまり華氏392度である360 + 32を計算して、華氏に変換します。 華氏392度の温度を摂氏に変換するには、計算は（392-32）÷（9÷5）です。
量の変化
複数のバッチを作成する場合は、すべての材料を大量に使用する必要があります。 バッチ数で各成分を乗算します。 たとえば、レシピで6つのCookieの材料リストが提供されているが、12のCookieを作成する場合は、すべての材料に2を掛けて、より大きなバッチを作成する必要があります。 たとえば、レシピで2/3カップのミルクが必要で、それを2倍にする必要がある場合、式は2 x 2/3 = 4/3 = 1および1/3になります。
レシピよりも小さいバッチを作成したい場合は、分数の知識も役立ちます。 たとえば、レシピに24個のCookieの材料リストが含まれているが、6個のCookieのみを作成したい場合です。 この場合、各成分を4分の1にする必要があります。 したがって、レシピに小さじ2杯のベーキングパウダーが必要な場合、2÷4 = 1/2であるため、小さじ1/2杯しか必要ありません。
重量と調理時間
感謝祭の夕食の七面鳥など、体重に基づいて何かを調理する時間を計算する必要があることがよくあります。 まず、その七面鳥を解凍する必要があるかもしれません。 七面鳥を冷蔵庫で5ポンドあたり24時間解凍する必要がある場合、10ポンドの七面鳥を解凍するのにどれくらいの時間が必要ですか。 これを解決するには、七面鳥の体重を取り、それをすでに持っている時間値、つまり10 x24で乗算します。 次に、この数字（240）を5ポンドで割ります。 答え（48）は、10ポンドの七面鳥を解凍するのに必要な時間数です。 何かを調理しなければならない時間を計算するための式は、分単位の調理時間= 15 +（（グラム単位の質量÷500）x 25）です。 たとえば、体重が2.8 kgの鶏がいる場合、計算は15 +（（2800÷500）x 25）になります。 答えは155分です。つまり、鶏肉を2時間35分調理する必要があります。