多くの酸性液体は、冷蔵庫または掃除用品クローゼットのいずれかにある可能性があります。 酸は、天然のフルーツジュース、洗浄液、その他のソースに含まれています。 酸性液体は、マリネやサラダドレッシングによく使われるため、重要な料理の材料です。
フルーツジュース
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酸性液体はpHレベルが低くなります。 多くのフルーツジュースは酸性液体として適格です。 より酸性のフルーツジュースには、オレンジジュース、レモンジュース、グレープフルーツジュース、トマトジュース、赤スグリジュースなどがあります。 これらのフルーツジュースは、肉のマリネ、特によりタフな肉の切り身によく使用されます。これは、その酸性の性質が肉を分解して柔らかくするのに役立つためです。 ただし、酸が実際に肉を調理し始める可能性があるため、酸性のフルーツジュースで肉をマリネするときは注意してください。 これは特にエビや魚などの肉に当てはまりますので、酸性ジュースを長時間つけたままにしないでください。
クリーナー
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多くの家庭用クリーナーには、汚れ、汚れ、汚れを取り除くのに役立つ酸が含まれています。 最も一般的に使用される酸性家庭用クリーナーは漂白剤です。 漂白剤の還元は、酸を使用して汚れを簡単に洗浄できる水溶性物質に変えます。 トイレクリーナー、タイルクリーナー、ウィンドウクリーナーにも酸が含まれています。
お酢
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酢は別の種類の酸性液体です。 酢は砂糖を含む液体から作ることができるため、さまざまな種類の酢があります。 一般的な酢の例としては、リンゴ酢、赤ワイン酢、米ワイン酢、バルサミコ酢、白蒸留酢などがあります。 酢は、ピクルス、マリネ、サラダドレッシングなど、多くの食品に使用されています。 酢は、酸がグリースや汚れを切り裂く可能性があるため、クリーナーにもよく使用されます。