酸、塩基、塩は、私たちが日常的に扱うさまざまなものの一部です。 酸は柑橘系の果物に酸味を与えますが、アンモニアなどの塩基は多くの種類のクリーナーに含まれています。 塩は酸と塩基の反応の産物です。 酸または塩基を決定するために使用される一般的な方法はリトマス試験ですが、酸、塩基、および塩を特定するのに役立つ他の特性があります。
酸
酸は酸っぱい味がします。 クエン酸はレモン、オレンジ、その他の柑橘系の果物の酸味を作るものであり、酢酸は酢に酸味を与えます。 酸はリトマス紙を赤くします。 リトマスは、酸を示すために赤に変わり、塩基を示すために青に変わる植物染料です。 酸には結合水素も含まれています。 ウェブサイトJourneyInto Scienceによると、亜鉛などの金属を酸に入れると反応が起こります。 酸と亜鉛が泡立ち、水素ガスを放出します。 酸は水中でも水素を放出します。
酸はまた、電気を伝導し、塩基と反応して水と塩を形成します。 酸は強いか弱いかのどちらかに分類されます。 強酸は水溶液中で脱離または分離しますが、弱酸は分離しません。
基地
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塩基は、金属イオンと水素イオンを含むイオン性化合物です。 ベースは苦味があり、水に溶かすと滑りやすくなります。 たとえば、家庭用アンモニアを指でこすると、ベースの滑りやすさを感じます。 石鹸はベースも入っているので滑りやすいです。 赤いリトマス紙の上に置くと、ベースが青に変わります。 塩基はまた、水中で水酸化物イオンを放出します。 水酸化アンモニウム、またはアンモニアは、硝酸などの化合物に使用される一般的なベースであり、家庭用クリーナーにも使用されます。
酸が塩基を中和するのと同じように、塩基も酸を中和します。 たとえば、マグネシウムのミルクに含まれる水酸化マグネシウムは、胃酸を中和します。
塩
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塩は、酸と塩基を組み合わせた化合物です。 Journey Into Scienceによると、塩として分類される化合物はたくさんあります。 最も一般的なのは食卓塩、または塩化ナトリウムです。 重曹、または重炭酸ナトリウムも塩です。 塩は通常、金属イオンと非金属イオンでできています。 塩に存在する緊密に結合したイオンが弱くなるため、水中で分離します。
塩はいくつかの異なる色にすることができ、塩辛い、甘い、苦い、酸っぱい、またはおいしいなど、5つの味のいずれかである可能性があります。 それらの臭いは、それが構成されている酸と塩基に依存します。 強塩と呼ばれる強酸と強塩基からなる塩は無臭です。 弱塩と呼ばれる弱塩基と弱酸から作られた塩は、それを作るために使用された酸または塩基のようなにおいがすることがあります。 たとえば、酢は酢酸のようなにおいがし、シアン化物はアーモンドのようなにおいのあるシアン化水素のようなにおいがします。
