サウスカロライナは担子菌と呼ばれるキノコのクラスをホストしています。 このクラスは通常、キノコのキャップの下に鰓と呼ばれる組織を持っています。 真菌の生殖単位である胞子は、小さな棒状の構造で発達します。 サウスカロライナはまた、子嚢菌と呼ばれるキノコのクラスのホストを果たしています。 このクラスでは、胞子は小さな嚢のような構造で発達します。
サルノコシカケ科
サルノコシカケ科は担子菌類の菌類です。 この家族のキノコのほとんどの種は、外観が他のキノコとは異なります。 小さな茎で支えられたキャップの代わりに、丸太や木の横に小さな棚が生えているように見えます。 これらの棚の底面には小さな細孔があります。 オーデュボンサウスカロライナによると、これらの棚菌の1つであるLaetiporus sulphureusは、サウスカロライナ州のフランシスベイドラーフォレストなどで育ちます。 この食用キノコは、カラフルな通称「チキン・オブ・ザ・ウッズ」が付いています。 その色から「硫黄棚」と呼ばれています。
Sparassidaceae
きのこ科Sparassidaceaeも担子菌類に属しています。 サウスカロライナ州オーデュボンによると、この家族の一種であるSparassisspathulataはサウスカロライナ州で育ちます。 Sparassis spathulataおよび同様の種は、複雑な野菜の葉のように見えます。 その結果、マッシュルームエキスパートのウェブサイトによると、それらはカリフラワーマッシュルームと呼ばれています。
アミガサタケ科
食用アミガサタケであるMorchellaは、キノコ科のアミガサタケ科と子嚢菌門に属しています。 サウスカロライナ州北部真菌学会によると、サウスカロライナ州で育ちます。 しかし、キノコの専門家によると、モルケラに似た偽のアミガサタケの1つである有毒なシャグマアミガサタケもサウスカロライナ州で発生しています。 シャグマアミガラも子嚢菌門に属していますが、フクロシトネタケ科と呼ばれる別の家族の一員です。
スッポンタケ科とスッポンタケ科
パフボールとスッポンタケは、珍しい形の担子菌のキノコです。 ほぼ球形のパフボールは、Lycoperdaceae科に属しています。 スッポンタケは小さな石筍のように見えます。 彼らはスッポンタケ科に属しています。 ヒルトンポンドとマッシュルームエキスパートによると、どちらもサウスカロライナ州に住んでいます。
テングタケ科
キノコ山によると、テングタケ科の有毒なキノコは、致命的なAmanitavirosaやAmanitacitrinaなど、サウスカロライナ州で育ちます。 Amanita virosaには、「破壊の天使」という一般的な名前が付けられています。 テングタケ属は、通常のキャップと茎を持つ典型的な担子菌のキノコです。
ベニタケ科
サウスカロライナ州オードボンによると、ベニタケ科にはサウスカロライナ州で育つ食用キノコのいくつかの種が含まれています。 米国農務省によると、RussulaaerugineaとRussulavirescensの2種は緑色のキャップを持っていますが、Lactarius volemusと同様に、非常に食用に適しています。
クロチャワンタケ科
Urnula crateriumは、クロチャワンタケ科に属しています。 暗いカップのような形をしていることから、一般に「悪魔の壷」と呼ばれています。 Mountain Mushroomによると、その不吉な外観にもかかわらず、このサウスカロライナ州のキノコは食用です。
ナヨタケ科
真っ黒な帽子であるCoprinuslagopusは、ナヨタケ科に属しています。 Mountain Mushroomによると、サウスカロライナ州で発生します。 Coprinusは糞で育つキノコの属であり、Coprinuslagopusはこの培地で育つことができます。