あなたが食べることができるフロリダのキノコを識別するための最良の方法は、インディゴミルクキャップから始めることです、 チチタケインディゴ、 これは青いキノコの種です_。 きのこを地面から引き抜き、ひっくり返して、きのこの茎に近い溝付きのえらまたは尾根に垂直にポケットナイフの先端を走らせます。 あなたが正しいキノコを持っているならば、それは深い青色のミルクを出血させるはずです。 初心者の採餌者のためのもう1つの簡単に識別できるキノコは、アンズタケ、_Cantharelluscibariusです。、悲惨な秋の森を背景にした印象的な黄橙色またはアプリコットの花のように見えます。 アンズタケはほんのりフルーティーな香りがします。
TL; DR（長すぎる; 読んでいない）
フロリダ大学は、初心者のキノコに、身元不明のキノコを絶対に食べないように警告しています. 菌類として、キノコは通常、腐敗した有機物で成長します。 国内には14,000を超える食用および非食用の種があり、一部のキノコは食べると死に至る可能性があります。 よくわからない場合は、採餌したキノコをオンラインの写真と比較するか、画像をフロリダのキノコの本の画像と照合するか、キノコを専門家に持って行って識別してください。 安全だと判断できない場合は、食べないでください。
きのこを識別する
ほとんどの食用キノコは非食用で有毒なそっくりさんを持っているので、食べるキノコを選ぶときは注意してください。 きのこを調べるときは、きのこのすべての部分を注意深く調べてください。これは、食用キノコと食用キノコをさらに識別するのに役立ちます。 非食用種：
- 体型：きのこの体はしばしばその種を決定します。 きのこが茎に対して90度の角度でキャップを持っているかどうか、花または大きな丸いボールのように見えるかどうかに注意してください。
- キャップ：茎の上部で帽子や傘のように見える部分がキャップです。 その幅、形、色に注意してください。
- キャップの下側：キャップの下側には、毛穴、棘、鰓状の隆起または管が含まれている場合があります。 間隔、色、ストライプのアタッチメントなどの特徴的な機能に注意してください。 また、キャップの下の鰓を覆うベールを確認してください。
- 幹：キャップが置かれている柱のような柱。 縞模様、縞模様、またはリングや球根状の突起などの他の識別機能を確認します。
- 基板：きのこがどこで何に成長するかを特定します。 それが葉、古い丸太、木片、直接土壌または動物の糞に成長するかどうかを確認してください。
- シーズン：きのこは一年のさまざまな時期に成長します。 きのこがいつ成長するかを確認することは、安全に食べることができるかどうかを判断するのに大いに役立ちます。
食用キノコ
他の識別しやすいフロリダのキノコはからのキノコが含まれています イグチ科 ヤマドリタケやポルチーニ茸などの家族。 一般的な食用キノコとして、これらのキノコはややナッツのような味がし、初秋または春に成長し、モミ、トウヒ、または松の森に現れます。 トップスはミディアムからラージサイズで、茶色がかった赤、茶色、または黄褐色のキャップが付いています。 キャップの下側の鰓の代わりに、ポルチーニは胞子を放出する小さな毛穴で海綿状に見えます。 若いキノコは、黄色がかったオリーブ色に成熟する白っぽい胞子を持っています。 彼らは太い茎を持っており、しばしばキャップの下の上部に向かって先細になる地面の近くに球根があります。
有毒キノコ
有毒な可能性のあるキノコの収集を避けるために、次の点に注意してください。
- 白い鰓、茎のスカートや指輪、または袋のような土台のあるキノコ狩りはしないでください 茎の下部にあるボルバとして知られています。 一部の食用キノコにはこれらの機能がありますが、テングタケ科のキノコのように、死に至る可能性のある致命的なバージョンがあります。
- 赤い茎や帽子のあるキノコは避けてください。 繰り返しになりますが、これらの機能を備えた食用キノコがありますが、非常に有毒なものもあります。
- きのこは絶対に食べないでください食べても安全だと100％確信しているわけではありません. 本やオンラインでキノコを写真と照合した後、その安全性について質問がある場合は、食べないでください。