春と夏にジャージーショアを頻繁に訪れるのは、ニュージャージーの地元の人々や観光客だけではありません。 これらの季節の間、ジャージーショアライン全体がいくつかのカニ種の目的地です。 カニは繁殖と営巣の目的でジャージーショアを使用します。 カニ、または野生のカニの捕獲は、ジャージーショアで人気のあるレクリエーション活動です。 しかし、ニュージャージーのほとんどのカニ種は商業目的で使用されていません。
カブトガニ
ニュージャージーでは、カブトガニは通常、サウスジャージーのデラウェア湾の海岸で見られます。 カブトガニの名前は、殻の下側にある馬蹄形に似た外骨格構造に由来しています。 これらのカニは浅い塩水環境に生息し、5月から初夏にかけて塩水と砂から出てきて交尾します。 カブトガニは生きている化石であり、以前の地質時代から変わっていません。 生きている化石はまた、分類システムに近親者がいません。 これらのカニは食べるのに適していません。
ブルークラブ
ブルークラブ（Callinectes sapidus）は、脚の上部にメタリックブルーの色があります。 カニの殻は黒一色または濃い灰色です。 これらのカニは、ジャージーショアで最も豊富なカニ種の1つであり、ニュージャージーの大西洋岸のすべての地域に生息しています。 ブルークラブは、ニュージャージー州で最大のカニの1つであり、カニの足を含めて幅が約10インチです。 ニュージャージー州魚類野生生物局によると、ワタリガニはシーフード業界で最も人気のあるカニの1つでもあります。
シオマネキ
ジャージーショアの海岸線全体に見られるシオマネキは、左の爪のほぼ3倍の大きさの右の爪が拡大していることから、「フィドラー」と呼ばれています。 男性のシオマネキだけがこの物理的属性を持っています。 これらのカニは、体から落ちた場合に大きな爪を再生することができます。 オスのシオマネキの右爪は、メスのシオマネキに印象を与え、オスの競争相手を追い払うために使用されます。 シオマネキは、大西洋岸近くの塩水河口にも生息しています。 このカニの種は、春の終わりと夏の間に最も活発です。 冬には、シオマネキが暖かさを求めて砂に潜り込みます。 シオマネキは商業目的では使用されていません。
ヤドカリ
ニューヨークタイムズ紙によると、ヤドカリはニュージャージー州で一般的なカニ種であり、ジャージーショアの非公式ペットです。 ヤドカリは体に自然の殻がないため、保護のために空の腹足類の殻が必要です。 それらが大きくなるにつれて、ヤドカリはそれらを収容するためにより大きな殻を見つけなければなりません。 ヤドカリの体は腹部が丸まっていて柔らかくて傷つきやすいのが特徴です。 ほとんどのヤドカリは海面で見られますが、乾燥した土地に歩くこともあります。 ヤドカリは食べるのに適していません。