牡蠣や椎茸などのグルメマッシュルームは、購入するのに費用がかかる場合がありますが、簡単に育てられます。 ほとんどの人は、成長させたい種類のキノコのために市販のキノコスポーンを使用します。 彼らはスポーンを木粉やおがくずなどの成長媒体に混ぜ、数週間後にキノコを収穫します。 一歩戻ってキノコをスポーンさせるのはもっと難しいです。 胞子の優れた供給源と無菌環境のための実験室条件が必要です。 これらの初期条件が整ったら、キノコのスポーンを大量に行うことができ、優れた結果が得られます。
TL; DR（長すぎる; 読んでいない）
きのこを育てるためのきのこ産卵種子は、穀物種子を基質として無菌条件下で作ることができます。 きのこのキャップの内側から得られるきのこの胞子は、最初はゼラチン上の小さな皿で育てられます。 皿と増殖培地は滅菌し、滅菌環境に保つ必要があります。 胞子が菌糸体の成長をもたらしたとき、この培養物の断片は、キビ、ライ麦、小麦などのゆでた穀物の種子が入った滅菌ジャーに入れられます。 真菌のキノコ培養物は、数週間後に完全に種子に浸透します。 その後、種子をきのこのスポーンとして使用し、おがくずまたは他の有機材料と混合してきのこを製造することができます。
自宅でヒラタケの穀物を産卵させる
きのこは菌糸体の実であり、きのこが作る胞子は一種の種です。 散在する胞子は、成長するのに理想的な条件を必要とするため、真菌を生成しないことがよくあります。 きのこを産卵させるには、胞子が必要とする理想的な条件を制御された設定で作成する必要があります。 胞子が真菌の十分に確立された成長を生成すると、真菌培養物を穀物に移すことができます。
きのこの胞子を無菌培地に置いて真菌の増殖を開始し、次に培養物をキビの種子に移すことは、ヒラタケを産卵させる良い方法です。 少量の砂糖を入れたゼラチンを煮沸して滅菌し、小さな滅菌ジャーに注ぐと、優れた出発培地になります。 滅菌ピンセットでゼラチンの上に置いたヒラタケのキャップの内側からの胞子は、約1週間以内に菌糸体の成長を引き起こします。
菌糸体の培養物が瓶の中で確立されたら、培養物を鋭利な滅菌ナイフで細かく切ることができます。 キビの種は一晩浸してから1時間煮て殺菌する必要があります。 それらが冷えた後、それらは菌糸体培養物の断片と一緒に滅菌メイソンジャーに入れられ、ジャーは種子と培養物を混合するためによく振られます。 菌糸体がキビの種子に完全に浸透するまで、瓶を室温で10〜20日間暗所に保管する必要があります。 これらの種子は、有機材料でキノコを育てるのに使用されるキノコのスポーンシードです。
穀物スポーン生産のための滅菌方法
ゼラチン培地とキビの穀物は、あらゆる種類の真菌や細菌の成長にとって非常に肥沃な環境です。 家の周囲から汚染された胞子や有機体は、スポーン生産材料と簡単に接触する可能性があります。 きのこの胞子は、競合する生物が存在しない場合にのみ成長するため、無菌環境の維持が不可欠です。
家庭でのキノコの産卵の生産では、道具と増殖培地を殺菌するための主な方法は、消毒剤、煮沸、炎です。 ナイフやピンセットなどの道具は、先端や刃をブンゼンバーナーまたは同様のきれいな熱源の炎に入れることで滅菌できます。 瓶と増殖培地は、それらを殺菌するために少なくとも1時間煮沸することができます。 作業環境は、汚染物質を除去するためにエタノールの70％溶液で洗浄できます。 すべてが清潔で無菌の場合、キビの穀物の胞子と菌糸体から調製された母培養は、高品質のキビの産卵のために強力で健康的な成長を示します。