あなた自身の野生のキノコを見つけて収穫することほど満足のいくものはありません。 それらはオンタリオ地域で容易に成長し、この地域には多くのファンや真菌学の専門家が住んでいます。 調査を行い、野生のキノコのコミュニティと交流し、適切な条件で出かけることで、オンタリオ州の野生のキノコを成功裏に選ぶことができます。
キノコ狩り、野生のキノコ、菌類に関するフィールドガイドを購入してください。 これらのガイドは、特定のキノコの説明、条件、画像とともに、オンタリオ地域で一般的な野生のキノコに慣れるために役立ちます。 デビッド・スパーの「ニューイングランドとカナダ東部の食用および薬用キノコ」は、オンタリオ州で特に役立ちます。 オーソンミラージュニア博士とホープミラーの「北アメリカのキノコ：食用と非食用のフィールドガイド」と同様に、この地域 菌類。」
野生のきのこ愛好家の組織に参加して、野生のきのことその入手先について学び、オンタリオ州の専門家から学びましょう。 The OttawaField-NaturalistsやMycologicalSociety of Torontoのようなグループは、真菌ファンのために講義やガイド付きツアーを提供しています。
North American Mycological Association 6586 Guilford Road Clarksville、MD 21029-1520 301-854-3142 www.namyco.org [email protected]
野生のキノコが成長するために必要な条件について学びます。 食用キノコは腐生性であるため、野生のキノコは主に樹木が茂った地域で育ちます。 キノコ狩りに最適な時期は秋ですが、湿気の多い地域や大雨の後、一年中見つけることができます。
専門家のフィールドガイドに連絡して、最初の野生のキノコ狩りに出かけましょう。 ウェブサイトBeyondtheMorelのRexBartlettはオンタリオ州南西部に住んでおり、野生のキノコの情報やガイドの検索に役立つ可能性があります。 ガイドブックを持って出かけたり、野生のキノコを探したりしたいと思うかもしれませんが、安全を期して間違いを犯したほうがよいでしょう。 いくつかの野生のキノコは有毒で致命的である可能性があるので、あなたが認識していないものを食べないでください。