マトン獣脂とは何ですか？

獣脂という用語は、牛や羊から脂肪をレンダリングすることを指します。 脂肪の生の形であるスエットから加工されており、冷蔵せずに長期間保存できます。 マトン獣脂には多くの伝統的な用途があり、今日でも需要があります。 獣脂は、食品、潤滑剤、パーソナルケア、石鹸作り、その他多くの分野で使用できます。

マトン獣脂は、比較的長い貯蔵寿命を持つ天然物です。 スキンケア製品として、肌に浸透し、肌の上にある石油系製品よりも柔らかくなります。 この製品は、羊が食肉処理や皮革のために屠殺される地域で容易に入手でき、比較的安価です。 フライドポテトなどの一部の食品に「肉のような」風味を加えるために、またソーセージのバインダーとして使用できます。 マトン獣脂は、鳥の脂肪球やスエットブロックの製造にも使用されます。

マトン獣脂は屠殺された成羊に由来するため、菜食主義者が使用する食品やその他の製品には不適切です。 ライフルカートリッジにラード、マトン、牛脂の混合物を使用したことは、英国が支配するインドで1857年のセポイ反乱を引き起こしたとされています。 ユーザーは使用前にカートリッジを噛まなければならず、宗教的に禁止されている動物性脂肪を誤って消費した可能性があります。

マトン獣脂は、他の動物性脂肪とともに、バイオディーゼルに変換して車両に動力を供給することができます。 獣脂からバイオディーゼルを製造するプロセスは、植物から製造するプロセスと非常によく似ています。 獣脂ベースのバイオディーゼルは、植物バイオディーゼルよりも効率的かつクリーンに燃焼しますが、高温で結晶化するため、非常に寒い気候での使用には適していません。

栄養データによると、マトン獣脂1カップは1,849カロリーを提供し、そのすべてが脂肪に由来します。 これらのカロリーの半分弱が飽和脂肪に由来し、209ミリグラムのコレステロールを提供します。 獣脂には、1カップあたり5.7ミリグラムのビタミンEと164ミリグラムのコリンが含まれています。 マトン獣脂は炭水化物、タンパク質、または他の主要なビタミンを提供せず、軽度の炎症性と見なされます。

マトン獣脂は今でも皮膚軟膏や自然のスキンケア治療に使用されています。 角質や角質の層に浸透し、硬い部分を柔らかくします。 従来のスキンケア療法には、テレビン油などの危険な化学物質が含まれる可能性があるため、より安全な成分を使用するように回避または調整する必要があります。 マトン獣脂は、石鹸やキャンドルの製造にも使用できます。