彼は奴隷として生まれ、母親と一緒に幼児として誘拐され、深南部で奴隷制に転売されました。 幸いなことに、ジョージ・ワシントン・カーバーの所有者は彼を追跡しました-彼の母親は決して見つかりませんでした-そして奴隷制が廃止された後、彼を育て、教育しました。 カーバーは、多作の芸術家、大学教育者、化学者、植物学者、そしてピーナッツを低マメ科植物から換金作物に育て、南部の農業経済を救うのに役立った男になりました。 ピーナッツの用途の彼の開発は、スープから石鹸までの範囲を実行します。
食品
1896年、農民はピーナッツを換金作物とは見なしていませんでしたが、小作人は毎年綿花を植えて畑を使い果たしていました。 カーバーは、タンパク質を含む植物が土壌を補充するのに役立つことを知っていました。 彼は農民にピーナッツと綿の植え付けを回転させるように説得した。 その後、カーバーは、農家がピーナッツを食事に取り入れることができる方法を見つけました。
彼は、スープ、クッキー、キャンディーのピーナッツレシピを考案しました。 カーバーは農民にピーナッツオイルとピーナッツミルクを料理に使うように勧めました。 焙煎した挽いたピーナッツはコーヒーに使用できます。 湯通ししたピーナッツに卵を混ぜてサツマイモのコーティングを作り、それを揚げてモックフライドチキンを作りました。
動物飼料
カーバーは、ピーナッツを使用して家畜や家族に餌を与えることができることで農家が恩恵を受けることを知っており、ピーナッツからいくつかの種類の動物飼料を生産しました。 ピーナッツの心は産卵鶏にとって良い餌でした。
船体はふすまと食事を作るために使用されます。 落花生は乾燥させて干し草として使用することができます。 カーバーはまた、ピーナッツとトウモロコシの餌を与えられた豚が高品質のハムとベーコンを生産したと述べました。
着色剤
カーバーは新しい植物を作りませんでした。 彼は、植物を他の材料と組み合わせて有用な製品を生産する方法を発見しました。 タスキーギ大学の彼の研究室で、カーバーは植物染料を作るためにサツマイモや大豆などのいくつかの植物を実験しました。
彼はピーナッツ顔料を操作して、布や革用のさまざまな染料を製造しました。 彼はまた、ピーナッツ顔料を使用して、木の染み、ペンキ、インクを作りました。
論文
紙は繊維から作られ、現代の紙のほとんどの場合、使用される繊維は木質繊維です。 カーバーは、ピーナッツ植物の繊維を使用してさまざまな紙を作ることができることを発見しました。 彼は、ピーナッツ自体を除いて、ピーナッツ植物全体を使用して、さまざまな種類の紙を作りました。
ピーナッツのつるの繊維は、白い紙、色紙、新聞用紙を作るのに役立ちました。 クラフト紙は、ピーナッツの殻、または殻の繊維を使用して製造されました。 非常に薄いピーナッツの皮の繊維を使用して、粗いタイプの紙を作成しました。
その他の製品
カーバーは、ピーナッツの約300の用途を発明したと信じられています。 彼は農民と主婦に、ピーナッツを使って石鹸、フェイスクリーム、車軸グリース、殺虫剤、接着剤、薬、木炭を作る方法を説明する会報を発行しました。
カーバーは、彼のすべての研究と業績について、ピーナッツの発明のうち3つだけを特許化し、名声や富には興味がありませんでした。 しかし、ピーナッツに関する彼の創意工夫により、1940年代までに米国で最も生産された6つの作物の1つになりました。
