カビの生えたパンは食用ではありませんが、それでも有用です。 古代中国、ギリシャ、セルビア、エジプトの住民は、感染を減らして治癒を助けるためにそれを傷口に置きました。 これらの古い文明は、特定のカビの抗生物質の特性を発見しました。 カビの成長は、光や湿気などの変数の影響を受けます。 パンはカビを栽培するための信頼できる媒体です。 パンのカビの観察は興味深い洞察を生み出すことができます。 条件を変えることで、成長に最適な環境でいくつかのパンカビ実験を行うことができます。
準備ガイドライン
すべての実験で、同じ方法で標本を準備する必要があります。 パンの各スライスを小さじ1杯の水で湿らせます。 スライスを別々のビニール袋に入れ、密封します。 各バッグに変数のラベルを付けます。 また、各調査中に同じ観察を行う必要があります。 チャートに、毎日気温を記録します。 複数の場所を使用する場合は、各場所の温度を測定してください。 初日、その後隔日で、各標本の観察結果を記録します。 カビが発生した場合は、色、形、サイズなどの変化に注意してください。 定規を使用して寸法を測定します。 説明を書面で記入します。 さらに、図を作成したり、写真を撮ったりします。 すべての観察の日付を含めます。
熱いかどうか
熱がカビの生産に影響を与えるかどうかを確認するには、さまざまな温度での成長を測定します。 まず、ガイドラインを使用して3枚のパンを準備します。 ラベル変数は、低温、高温、および室温です。 条件を設定します。 冷蔵庫は光を制限するので、一貫性を保つために、各標本を紙袋または温度の流れを妨げない他のカバーに入れてください。 各バッグを邪魔されない場所に置きます。1つは冷蔵庫に入れ、もう1つは棚またはテーブルに置き、もう1つはラジエーター、ヒートベント、またはその他の熱源の近くに置きます。 バッグを2週間そのままにしておきます。 気温を記録し、ガイドラインに従って他の観測を行います。 2週間の終わりに、カビの成長率を比較します。
白または小麦
さまざまな種類のパンが同じような速度でカビを生むかどうかを判断するには、白、全粒小麦、ライ麦の3つのバリエーションから始めます。 それらはすべて、商業ベーカリーなどの同等のソースからのものである必要があります。 ガイドラインに従って標本を準備します。 パンの種類でバッグにラベルを付けます。 適度な光源の近くの同じ場所にすべてのスライスを置きます。 ガイドラインを使用して、観察を行います。 2週間後の結果を比較します。 顕微鏡下でパンのカビを調べて、追加の違いを探すことができます。
光を見る
光の量がパンのカビの成長に影響を与えるかどうかを調べます。 ガイドラインに従って、同じパンを4枚用意します。 2つのバッグに「暗い」と2つの「直射日光」のラベルを付けます。 直射日光の当たる場所で、邪魔されずに休むことができる場所に2つのバッグを置きます。 「暗い」バッグは、引き出しなどの安全で暗い場所に置きます。 ガイドラインに記載されているように完全な観察。 2週間後、結果を比較します。
パンは最高ですか？
カビはパンの上で育ちますが、別の食べ物がより親切であるかどうかを実験することができます。 パンをリンゴや他の果物と比較してください。 まず、2つのパンの標本と2つの果物のサンプルを設定します。 ガイドラインに従ってパンを準備します。 果物を半分にスライスし、各セクションを独自のラベルの付いたバッグに入れます。 一貫性を保つために、パンの標本と同じ量の水を加えてから、ビニール袋を密封します。 4つのバッグすべてを同じ場所に置きます。この場所では、適度な光を受け、邪魔されないままになります。 ガイドラインに従って観察結果を記録します。 2週間後の標本を比較します。