植物や生物学に興味がある場合は、いくつかの豆の種がたくさんの楽しい科学実験の基礎を形成することができます。 豆の種が芽生え、植物に変わるのを見るのはワクワクします。 パントリーに豆の種がない場合は、地元の園芸店またはスーパーマーケットで購入してください。
TL; DR（長すぎる; 読んでいない）
ほとんどの種類の乾燥豆の種子は、袋の中で豆を育てる、発芽率をテストする、豆の種子の成長に影響を与える要因を調べるなどの科学実験に適しています。 迅速な結果が必要な場合は、ライマメ、ピント豆、リョクトウなどの高速スプラウターを選択してください。
バッグの中で成長する豆
袋の中で豆を育てるのは、植物生物学の素晴らしい最初のレッスンです。 種子の進行状況を毎日確認し、茎に根がある植物に変化するのを目撃できます。 プラスチック製のジップトップバッグ、ペーパータオル、豆の種が必要です。 この実験では、パントリーのさまざまな乾燥豆で十分ですが、通常、ライマメ、ピント豆、リョクトウ、レンズ豆が最も早く発芽します。
発芽率のテスト
基本的なジップトップバッグの実験のバリエーションを使用して、10個の豆の種子の発芽率をテストできます。 黒の油性ペンを使用して、バッグに10セクションのフレームを描きます。 湿らせたペーパータオルをバッグの中に入れ、フレームの各セクションに豆の種を1つずつ入れます。 シードをフレーム内の所定の位置に保つために、バッグを平らな面（日当たりの良い場所）に置いてください。 発芽する豆の種子の数を予測し、種子が発芽した後に予測を確認します。 発芽した種子の数に10を掛けて、発芽率をパーセンテージで計算します。 たとえば、6つの種子が発芽した場合、それはバッグ内の10の種子の60パーセントになります。
この実験でどの種類の豆の種を使用するかは実際には問題ではありませんが、幼い子供たちの小さな指がつかむには、ライマメのような大きな種の方が適しています。
豆の種子の成長に影響を与える要因
袋の中で豆を育てるよりも高度な実験では、さまざまな要因が種子の発芽と根の成長にどのように影響するかを調べます。 種子が土壌中でより速く成長するかどうかを調べるには、3〜4個の乾燥豆の種子をペーパータオルでジップトップバッグに入れます。 培養土で4分の3が満たされたプラスチックカップにさらに3〜4個の乾燥豆の種を植えます。 日中の日光が当たる場所にバッグとカップを置き、進行状況を監視します。 緑豆は小さな種子であり、コンパクトな場所で成長できるため、この実験に適しています。 土壌実験のバリエーションとして、さまざまな量の水、日光、肥料を使用して、これらの要因が植物の成長にどのように影響するかを観察します。