はかりに調理鍋を置き、その重さを書き留めます。 たとえば、鍋の重さは16オンスです。
缶または炭酸飲料のボトルを計量カップに注ぎます。 液体の量を記録します。 （ほとんどのソーダ缶には12オンスのソーダが入っています。）計量カップから調理ポットにソーダを注ぎます。
鍋を熱源に置き、沸騰させます。 ソーダが沸騰する間、注意深く観察してください。
炭酸飲料の缶が沸騰するのに10〜15分かかる場合があります。 沸騰した炭酸飲料をスプーンで頻繁にかき混ぜます。 鍋に触れるときは鍋つかみを使用してください。
鍋に粘り気のある濃厚な液体が残ったら火を止め、ストーブから鍋を取り出します。 その濃い液体は砂糖です。
ポットが少し冷えるまでしばらく待ちます。 まだ鍋つかみを使用して、はかりに鍋を置き、重量を記録します。 たとえば、砂糖を入れた鍋の重さは51オンスです。
ポットと砂糖の重量からポットの重量を引きます。51-16= 3512オンスのソーダ缶には35オンスの砂糖が入っています。
はかりにガラスの瓶を置きます。 瓶の重さが7オンスの場合は、炭酸飲料の缶に入っている砂糖の量に7を加えます。
スケールが42オンスになるまで、砂糖を小さじ1杯ずつガラスの瓶にスプーンで入れます。 ガラスの瓶に含まれる砂糖の量をよく見てください。
以前にソーダがあったのと同じ量の水を計量カップに注ぎます。 （炭酸飲料の缶の場合、おそらく12オンスのマークでした。）計量カップからガラスの瓶に注ぎ、炭酸飲料の缶に含まれる砂糖の量を確認します。
サマンサハンリーは、有機野菜の庭師、温室の庭師、ホーム缶詰業者です。 彼女は毎年家族の食べ物のかなりの部分を育てています。 学士号を取得した後、ハンリーは劇的な芸術、芸術と工芸、そして言語を教えるキャリアに乗り出しました。 彼女は2000年にプロの作家になり、教室や図書館で使用するカリキュラムを作成しました。