למרות גודלו הקטן, התריסריון הוא באופן מאסיבי חלק חשוב ממערכת העיכול האנושית. האיבר בצורת C, החלק הראשון של המעי הדק, משמש כגשר בין הקיבה לגדול יותר המעי, ועובד בד בבד עם כיס המרה, הכבד והלבלב להכנת אוכל מתעכל להמשך העיכול תהליך. למרות שזה החלק הקצר ביותר במערכת העיכול, ללא עיכול בתפקוד התריסריון בריא יכול להימשך זמן רב יותר - או להפוך לתהליך כואב להפליא.
TL; DR (ארוך מדי; לא קרא)
התריסריון, כחדר המחבר את הקיבה לשאר דרכי המעי, מתפקד כ מפעל לעיבוד המזון המתעכל ברובו (נקרא כימה) וחומצות הקיבה המגיעות מ- בֶּטֶן. האיבר, עם נוזלים המופרשים מכיס המרה, הכבד והלבלב, מנטרל את חומצת הקיבה ומפרק את הגומי למצב בו ניתן להפיק ממנו חומרים מזינים בקלות. לאחר מכן תריסריון מעביר את הגומי לתוך הג'ג'ונום - החלק הבא של המעי הדק, אך לא לפני שספג ברזל ועוד כמה ויטמינים מהגימון המעובד.
מיקום תריסריון
המיקום של התריסריון נמצא ממש מתחת לקיבה, ויושב מימין לגוף. אורכו כ -12 סנטימטרים, ומחובר לא רק לקיבה ולג'ג'ונום - החלק השני של המעי הדק - אלא לכיס המרה, לכבד ולבלב גם דרך פתח המכונה אמפולה של ואטר, היושבת למרכז תְרֵיסַריוֹן.
עיבוד צ'יים
התריסריון הוא קריטי לתפקוד המעי הדק במערכת העיכול בכללותו, מכיוון שמעבדים שם כימה - תערובת המזון המתעכל לרוב וחומצת הקיבה. כשצימה מהקיבה נכנסת לתריסריון, איבר המעי מתחיל להפריש ריר ש מנטרל את חומצת הקיבה ומונע ממנה לפגוע בחלקים הרגישים יותר של המעי מסכת. לאחר מכן הוא דוחף את השימה לעבר האמפולה של ואטר, שם מערבבים את הצ'ימי עם מיצי לבלב ומרה מהכבד ומ כיס המרה. נוזלי גוף אלה מעבדים את השימה, ומפרקים את התרכובות הכימיות הקיימות כך שניתן יהיה להפיק חומרים מזינים ביתר קלות כשהוא עובר דרך המעיים. לאחר השלמת התהליך הזה, הזימה מדשדשת לעבר הג'ג'ונום כדי להוציא ממנו חומרים מזינים.
ספיגת תזונה
עם זאת, התריסריון עושה יותר מסתם כימה מעובדת לשאר דרכי העיכול. כאשר הוא שולח ג'ימה מעובדת לג'ג'ונום, התריסריון סופג כמה חומרים מזינים: החשוב מביניהם הם ברזל - אך האיבר לוקח גם ויטמינים A ו- B1, סידן, חומצות שומן וחומצות אמיניות, בין היתר חומרים מזינים. מכיוון שכך, מי שעבר ניתוח מעקף תריסריון חייב ליטול תוספי ברזל כדי להישאר בריא.
