שאיבת מים מדיו, חלב וחומץ אינה קשה עד כדי כך. כל שלושת הנוזלים הם על בסיס מים, בתנאי שתשתמשו בדיו על בסיס מים. לכל אחד מהם נקודות רתיחה וקפיאה שונות ממים. משמעות הדבר היא שאפשר להפיק מים בתהליך הזיקוק. ניתן להפריד בין דיו והן חלב באמצעות תהליך זיקוק הקיטור. עם זאת, לגבי חומץ, עדיף להשתמש בשיטת זיקוק ההקפאה בגלל החומציות.
יוצקים את הדיו, החלב או החומץ לתוך בקבוק זיקוק, ומשתמשים במעמד המהדק להחזיק אותו מעל מבער הבונסן.
אטום את החלק העליון של בקבוק הזיקוק כדי למנוע אדים לברוח לשם. השתמש באיטום מדחום במקום רגיל אם ברשותך; כך תוכלו לקבוע את נקודת הרתיחה של הנוזל. בגובה פני הים, מים רותחים בדרך כלל ב 212 מעלות פרנהייט, שהם 100 מעלות צלזיוס.
צרף קצה אחד של הקבל לבקבוק הזיקוק, והשתמש במעמד מהדק בכדי לשמור אותו במקום. מטרת הקבל היא קירור האדים כאשר הם יוצאים מהבקבוק. בדרך זו ניתן להחליף אותם מחדש לצורה נוזלית.
הרחב את הצד החופשי של צינור הקבל לבקבוק המקלט, והציב את הבקבוק מתחת לקצה הפתוח של הקבל. בדרך זו ניתן להשתמש בבקבוק כדי לתפוס את המים כשהם מטפטפים מהקבל.
הרחב את צינור המבער לשקע הגז וחבר אותו. וודא כי ידית יציאת הגז נמצאת במצב סגור לחלוטין. הידית צריכה להיות בזווית של 90 מעלות מצינור היציאה.
הפעל את הכיריים, או הדליק את מבער הבונסן על ידי סיבוב שסתום הגז בשקע הגז למצב פתוח לחלוטין. פתח את התאמת הגז בבסיס המבער עד שיש זרימת גז טובה דרך המבער. הדליקו את מבער הבונסן בעזרת ניצוץ או גפרור. אם אתה משתמש בגפרור, החזיק אותו לכיוון צד אחד סמוך לפתח המבער. אל תנסו להכניס את הגפרור לאמצע זרימת הגז, כי הוא יתפוצץ.
כוון את הלהבה בעזרת מכוון הגז התחתון. כשאתה מסובב את ההגה, זה ישנה את מראה הלהבה. כוון את הגלגל עד שללהבה יש להבה חיצונית כחולה בהירה המקיפה ליבה בצורת חרוט בצבע כחול בהיר.
שים את הלהבה מתחת לבקבוק המכיל חלב, דיו או חומץ עד שהנוזל מגיע לנקודת הרתיחה שלו. המים מהנוזל יהפכו לאדים, ואז הם יעברו דרך הקבל, שם הם יצטברו מחדש ויצרו טיפות מים שייטפטפו אט אט לתוך בקבוק המקלט. אל תאפשר לנוזל לרתוח במהירות. זה עלול להיות מסוכן, מכיוון שהמכסה עלול לפוצץ את בקבוק הזיקוק, ולסכן אותך בכוויות.
מוזגים את החלב, הדיו או החומץ למיכל בעל פה בעל פה, כמו בקבוק מים או קנקן חלב. השאירו קצת מקום ליד החלק העליון להרחבה.
הניחו את המיכל הפוך בקערה. המים יישארו בתוך הכד, והממיס יתנקז החוצה לקערה. תלוי מהו הממיס ומהי נקודת הקפאה שלו, זה עשוי לקרות מיד או לאט.
זרוק את האלמנט הלא רצוי, הממיס או המים, כאשר הקרח בתוך המיכל צלול לחלוטין. זו אינדיקציה טובה לכך שהתהליך הסתיים.