עיכול כימי מתרחש כאשר חומצות, אנזימים והפרשות אחרות מפרקות את המזון שאנו אוכלים לחומרים מזינים. העיכול הכימי מתחיל בפה וממשיך בקיבה, אך עיקר התהליך מתרחש במעי הדק.
סוגים
העיכול הכימי שונה מעיכול מכני, המתרחש בפה כאשר השיניים טוחנות ולועסות פיסות מזון. עיכול מכני כלשהו מתרחש גם בקיבה כאשר השרירים מטשטשים חלקיקי מזון.
צעדים ראשונים
עיכול כימי מתחיל בפה. האנזים עמילאז, שנמצא ברוק, מתחיל לפרק פחמימות.
תפקיד הקיבה
העיכול הכימי נמשך בבטן. חומצה הידרוכלורית והאנזים פפסין פועלים על עיכול חלבונים.
אפקטים
קוקטייל של אנזימים במעי הדק משלים את תהליך העיכול הכימי. העיכול הכימי ביותר מתרחש בחלק התריסריון של המעי הדק.
יתרונות
עיכול כימי מפרק פחמימות, חלבונים ושומנים לסוכרים, חומצות אמינו וחומצות שומן שהגוף יכול לספוג ולהשתמש בהם כדלק.