חשוב לדעת כי חיץ pH הוא חומר העמיד בפני שינוי ב- pH כאשר מוסיפים לו כמויות קטנות של חומצה או בסיס. במילים אחרות, זה יכול להפוך חומצה פחות חומצית ובסיס פחות בסיסי. חיץ pH מכיל מולקולות שיכולות להיקשר למולקולות אחרות בחומצה או בבסיס על מנת לנטרל אותן.
כאשר חיץ pH מגיב עם חומצה, מולקולות במאגר נקשרות למולקולות המימן הרופפות בחומצה. מכיוון שמולקולות מימן הן שהופכות את התמיסה לחומצית, הסרת המולקולות הללו על ידי המאגר מפחיתה את חוזק החומציות בתמיסה.
באופן דומה, כאשר חיץ pH מגיב עם בסיס, מולקולות במאגר נקשרות למולקולות ההידרוקסיד הרופפות בחומצה. מכיוון שמולקולות הידרוקסיד הן שהופכות את הפתרון לבסיסי, הסרת המולקולות הללו על ידי המאגר הופכת את התמיסה לפחות בסיסית.
כולם יודעים שפעילות גופנית טובה לגוף. אולי פחות ידועה היא העובדה שיותר מדי פעילות גופנית עלולה להזיק לגוף. כשאתה מתאמן, חילוף החומרים של גופך גדל, מייצר CO2 ומימן בשרירים שלך. השרירים שלך משתמשים גם בחמצן. שני תהליכים אלה גורמים לחומצה לקטית להשתחרר לזרם הדם שלך, מה שיכול לשנות את ה- pH של הדם שלך ברצינות. באופן אידיאלי ה- pH של הדם שלך צריך להישאר על 7.4. אם הוא יורד מתחת ל -6.8, התוצאות עלולות להיות קטלניות. הבן כי מאגרי pH בגופך מנטרלים את חומצת החלב, מה שמבטיח כי ה- pH של הדם שלך נשאר ברמה בריאה.
