המסת ניסויים בקליפת ביצה אינם מספקים רק פרויקטים מדעיים מהנים בבית, אלא גם מאפשרים לסטודנטים ללמוד על כימיה, פיזיקה ואקולוגיה. לדוגמה, במדעי הסביבה התלמידים עשויים ללמוד על ההשפעות של גשם חומצי על מבנים או ציוני דרך ציבוריים. סידן פחמתי בקליפות ביצה זהה לסידן פחמתי בחלק מהפסלים. כאשר חומץ מגיב עם קליפות ביצה, הוא מחקה את פעולות הגשם החומצי על הפסלים הללו.
יוצקים כוס חומץ למיכל פלסטיק גדול.
מניחים לפחות שתי ביצים בתוך החומץ. נסו למנוע מהביצים לגעת זו בזו. בשלב זה, ייתכן שתבחין כי בועות מתחילות להיווצר סביב קליפות הביצה. כאשר הסידן הפחמתי בקליפות הביצה מגיב עם החומצה האצטית בחומץ, פחמן דו חמצני משתחרר בצורת גז, בנוסף למים ויון סידן.
הוסף עוד חומץ, אם יש צורך, כדי לכסות את הביצים לחלוטין. מכסים את המיכל בניילון פלסטיק.
משוך את הביצים מהחומץ, לאחר 24 שעות, בעזרת הכף שלך. היזהר לא לפצח את הביצים. רוקן את המיכל ומלא אותו שוב בחומץ טרי. מניחים את הביצים בחומץ הטרי.
משוך את הביצים מהחומץ, לאחר 24 שעות, בעזרת הכף שלך. בשלב זה, הקליפה החיצונית של הביציות הייתה צריכה להתמוסס לחלוטין, ולהשאיר רק קרום דק שמחזיק את הביצים יחד.
צור דוח או מצגת על הסיבה לכך שקליפות הביצה מומסו בחומץ, אם הניסוי שלך דורש דוח או מצגת.
דברים שתזדקק להם
- חומץ
- מיכל פלסטיק
- ביצים
- כף
טיפים
ניתן לבצע ניסויים נוספים בביצים העירומות, כגון ניסויים בחדירות סלקטיבית.