יותר מדי ג'אנק פוד גרם לנוער אחד להתעוור

דיאטה המורכבת כמעט כולה מפרינגלס, צ'יפס ולחם לבן היא האשמה בכך שנער נער אחד מתעוור וחירש חלקית, כך עולה ממחקר רפואי שפורסם לאחרונה.

מאז שהיה כבן 14, הילד הבריטי אכל בעיקר צ'יפס מחנות הדגים והצ'יפס המקומית שלו, צ'יפס פרינגלס ומדי פעם פרוסת חזיר מעובד עם לחם לבן. הוא לא לקח שום תוספי תזונה כדי לאזן את הדיאטה שלו, ולא ממש נגע בפירות וירקות.

במהלך ביקורי רופאים, הוא התלונן על היותו עייף, שהוא סימפטום שכיח לתזונה חסרת חומרים מזינים מרכזיים. אנשי המקצוע הרפואיים שלו הבחינו כי הוא חסר ויטמינים, כולל B12, אך גירדו אותו עד בהיותו אוכל מטריד, ושלח אותו משם עם כמה זריקות ויטמינים והוראות לאכול בריא יותר דִיאֵטָה.

אבל כשחזר בגיל 17, זה היה בגלל עיוורון וחירשות חלקית. בהתחלה, הרופאים לא היו בטוחים מה גורם לזה, אך לאחר מחקר נוסף הם איבחנו אותו כחולה נוירופתיה אופטית תזונתית. זה קורה כאשר העצבים שעוזרים לגרום לעיניים שלך לעבוד נפגעים מכך שאינך מקבל מספיק חומרים מזינים. זה בדרך כלל מתפתח לאט, ובדרך כלל מגיע לעיוורון רק אם הליקויים התזונתיים נמשכים לאורך שנים.

זהו מצב שאינו נדיר בעולם המתפתח, שבו גורמים כמו עוני, מלחמה ורעב עלולים לגרום לדיאטות להיות דלות ודל במרכיבי תזונה. אבל בעולם המתפתח, שבו ליותר אנשים יש גישה לחפצים סניטריים טריים כמו פירות וירקות, הרבה יותר נדיר לראות.

בריאות טובה יכולה להטעות. רופאי המטופל לא הבחינו בשום דבר חריג מדי עם הנער הבריטי - הוא היה במשקל ובגובה ממוצע, והוא לא דיווח על תסמינים בהתחלה, מעבר לעייפות.

אנשים רבים, כולל אנשי מקצוע בתחום הרפואה, שוכחים שחלק מהמצבים אינם מראים סימנים חיצוניים. הם מצפים מאנשים חולים, בעלי יכולת שונה או תת תזונה, להציג סימפטומים ברורים, כמו עיטושים, התעלפות, איברים מעוותים ללא ספק או משקולות קיצוניים. יש כאלה! אך אפילו יותר אנשים ברחבי העולם סובלים ממחלות "בלתי נראות" שאותן צופה מזדמן לא יוכל להבחין.

המחקר אמור לשמש כתזכורת גם לקבל שנייה (או שלישית! או רביעית!) חוות דעת של איש מקצוע רפואי אם אתה בטוח שקורה משהו שהם לא לראות, כמו גם להיות רחום לאנשים סביבך שעשויים לעבור משהו בלעדיך יוֹדֵעַ.

אף על פי שלכאורה הוא קיצוני, העשרה במחקר רפואי זה מהווה תזכורת מחרידה מדוע תזונה מאוזנת חשובה, במיוחד כאשר גופים גדלים ומתפתחים. זה יכול להיות מעצבן לשמוע הורים ומורים כל הזמן מדברים על “אוכלים את הקשת, "אבל הם עושים את זה מסיבה - לא לקבל מספיק ויטמינים יכול לשנות לצמיתות את חייך.

הילד הצעיר שהתעוור אמר לרופאים שהוא לא אוהב את המרקמים ומרגיש של אוכלים רבים. זו בעיה שכיחה, ואם יש לך בעיה, שוחח עם הרופא על נטילת תוספי תזונה או ויטמינים כדי להבטיח שאתה מקבל את החומרים המזינים שאתה צריך. ואם טקסטורות אינן עניין גדול עבורכם, נסו חבורה של ירקות, חלבונים, פחמימות ופירות שונים כדי למצוא את אלו שמתאימים לכם ביותר לדיאטה מאוזנת.