חיפוש פטריות מאכל יכול להיות חוויה מאתגרת מכיוון שיש כל כך הרבה מינים שונים הגדלים בטבע. בנוסף, פטריות מאותו המין יכולות להשתנות במראהן לפי האזור. לכן, לימוד זיהוי מינים אכילים מסוימים הוא מיומנות חשובה מכיוון שזנים רעילים דומים לרוב לפטריות מאכל. בדרך כלל נחשב בטוח לאכילה, הפטרייה הבולטת נמצאת באופן נרחב באירופה ובצפון אמריקה. סוג זה של פטריות גדל באזורים מיוערים נשירים ומחטניים, ובצפון אמריקה בלבד ישנם יותר מ -200 מינים בולטים.
חפש כובעים בולטים שלרוב הם בצבע חום (אולי עם מגע של אדום). על פי מחלקת השימור במיזורי, פטריות אלה נראות לעתים קרובות כמו המבורגרים גדולים על גבי גבעולים גדולים. אתה יכול לשלוף את הכובעים בקלות מהגבעולים כדי לראות את החלק התחתון.
הופכים את מכסה הפטריות ולומדים את החלק הבשרני של הפטריות. אם אתה רואה שכבה דמוית ספוג, ולא "זימים", ייתכן שזהו סוג של פטריות בולטיות אכילות. לבשר המין הזה מראה יותר דמוי צינור. הבשר הספוגי והנקבובי הוא לרוב לבן, צהוב, ירוק זית או חום. על פי אוניברסיטת קורנל, פטריות טריות טריות הן בדרך כלל שמנמנות ובשרניות ויש צינורות ספוגיים עבים בחלקן התחתון של הכובעים.
שימו לב גם לגודל והמשקל של הפטרייה. פטריות Bolete יכולות לגדול עד 10 אינץ 'והכובעים יכולים לנוע בין 1 עד 10 אינץ'. כמה פטריות גדולות יותר יכולות למשקל של כ -6 ליברות. כל אחד.
חפש את הפטריות האלה בחודשי הקיץ והסתיו. לעתים קרובות הם צומחים מתחת לעצים, במיוחד אורנים, ועל האדמה.
