מה זה בשר כבש?

המונח טאלו מתייחס לשומן המופק מבקר או צאן. הוא מעובד מהסוויט, הצורה הגולמית של השומן, וניתן לאחסן אותו ללא קירור לפרקי זמן ארוכים. לטלב כבש יש מספר שימושים מסורתיים, והוא עדיין מבוקש עד היום. ניתן להשתמש בטאלו במזון, חומרי סיכה, טיפוח אישי, הכנת סבון ומספר תחומים אחרים.

טלב כבש הוא מוצר טבעי עם חיי מדף ארוכים יחסית. כמוצר לטיפול בעור, הוא חודר לעור, ומספק כוח ריכוך רב יותר מאשר מוצרים על בסיס נפט, היושבים על גבי העור. מוצר זה זמין באזורים בהם נשחטים כבשים למאכל ומסתיר, וזול יחסית. בעזרתו ניתן להוסיף טעם "בשרי" למאכלים מסוימים, כמו צ'יפס, וכקישור בנקניקיות. טאלו כבש משמש גם להכנת כדורי שומן וגושי חליפה לציפורים.

אלבון בשר כבש נגזר מכבשים בוגרות שנשחטו, ולכן אינו מתאים למאכל או למוצרים אחרים המשמשים צמחונים. השימוש בתערובת של שומן חזיר, בשר כבש ובשר בקר במחסניות רובה זוכה להצתת מרד הספוי בשנת 1857 בהודו שבשליטת בריטניה. המשתמשים נאלצו לנגוס במחסניות לפני השימוש, וייתכן שהם צרכו בשוגג שומנים מן החי האסורים באדיקות.

טלב כבש, יחד עם שומנים מן החי האחרים, ניתן להמיר לביו-דיזל לכלי רכב. תהליך הפקת הביו-דיזל מטאלו דומה מאוד לזה של ייצורו מצמחים. ביו דיזל מבוסס טאלו נשרף בצורה יעילה ונקייה יותר מאשר ביו דיזל צמחי, אך מתגבש בטמפרטורות גבוהות יותר, מה שהופך אותו ללא מתאים לשימוש באקלים קר מאוד.

על פי נתוני התזונה, כוס אחת של חלבת בשר כבש מספקת 1,849 קלוריות, שכולן מגיעות משומן. קצת פחות ממחצית מהקלוריות הללו מגיעות משומן רווי ומספקות 209 מיליגרם כולסטרול. טאלו מכיל 5.7 מיליגרם ויטמין E לכוס ו 164 מיליגרם כולין. חלבת בשר כבש אינה מספקת פחמימות, חלבונים או ויטמינים עיקריים אחרים, והיא נחשבת לדלקתית קלה.

טאלו כבש משמש עדיין במשחות עור ותרופות לטיפול טבעי בעור. הוא חודר לשכבות של עור מת ובלוע, מרכך אזורים קשים. תרופות לטיפול בעור מסורתיות עשויות לכלול כימיקלים מסוכנים, כגון טרפנטין, ויש להימנע מהם או להתאים אותם כדי להשתמש במרכיבים בטוחים יותר. ניתן להשתמש בטאלו כבש גם בייצור סבון ונרות.