רעיונות לפרויקט של יריד מדע עובש

בחירת פרויקט יריד מדע יכולה להיראות קשה כשיש לך כל כך הרבה לבחירה. בחירה פופולרית בקרב סטודנטים צעירים כוללת השלמת פרויקט בנושא עובש. עם קצת מחקר ועזרה מההורים, במידת הצורך, פרויקטים של עובש קלים להשלמה ומהנים אם יש לך עניין בצורת מדע לפעמים מסריחה זו.

לפרויקט מדעי זה, התחלת לענות על השאלה "על איזה אוכל יצמח מהר יותר: לחם, חלב, בננות או גבינה?" תוך כדי השלמה את הפרויקט תגלה כמה מהר מזונות מסוימים מתקלקלים וגדלים עובש כאשר לא מאחסנים אותם כמו שצריך, כמו למשל למקם אותם בתוך מְקָרֵר. FREEScienceFairProject.com ממליץ לשמור על טריות כל המאכלים עם תחילת הניסוי ואז הניחו אותם לכלים נפרדים בתוך ארון בודד על מנת לשלוט על הטמפרטורה המשפיעה על מזון. תוכלו להשגיח על האוכל מספר ימים ותקליטו את התוצאות ככל שתעבור עד שהאוכל הסופי יתגבש. ואז לנתח את הנתונים שלך וליצור את הדוח הסופי שלך לפרויקט המדע, ולספר איזה מארבעת המזונות גדל בצורה הכי מהירה.

פרויקט זה נועד לגלות את התשובה לשאלה "מהם התנאים הטובים ביותר לצמיחת עובש?" מניחים פרוסות של לחם טרי לשלושה מצבים שונים - חם ולח, חם ולח וקר ולח - כדי לראות מה מאפשר לעובש לגדול. פרויקט מדע העובש, המשותף לפרויקטים הוגנים של Crystal Clear Science, דורש יותר תשומת לב ופירוט כדי להשלים, שימוש בפריטים כמו מיקרוסקופ וערכת צביעה לדגימה לאיסוף הנתונים הדרושים להפקת מסקנת הפרויקט. הנתונים שניתחו בסוף הפרויקט כוללים קביעה איזה סוג עובש גדל ואילו תנאים מייצרים הכי הרבה תבניות.

למי שרוצה לצאת לפרויקט מדעי מתקדם יותר בנושא עובש, גבינה מספקת הזדמנות נהדרת לזיהוי תבניות שונות ולקביעת ההבדלים ביניהן. התלמידים יכולים לענות על השאלה "האם קצב גידול העובש מושפע מגבינה ממגוון העובשים שצמח?" התלמידים צריכים אפשר לגבינה, כמו צ'דר, לעצב, ואז לחלץ את התבנית מהגבינה, ואת התבנית מגבינה רכה כמו וריד כחול גבינה. לאחר מכן הניחו את התבנית של שתי חתיכות נפרדות של גבינת בקרה (פרמזן, מוצרלה) ואז התבוננו בהן לפרק זמן שבחר התלמיד. על התלמיד לציין את קצב הצמיחה של שתי התבניות הנפרדות, האם זנים חדשים של תבניות הציגו את עצמם ואיזו השפעה הייתה לתבניות על הגבינה.