Importanti ricerche sulla colina e sui suoi benefici vennero alla luce alla fine degli anni '30, quando scienziati e medici i ricercatori hanno scoperto una sostanza all'interno del tessuto pancreatico che era in grado di impedire l'accumulo di grasso nel fegato. Studi successivi hanno concluso che, oltre a trovarsi nel pancreas e nel fegato, la colina è in realtà un componente presente in quasi tutte le cellule umane. La colina ha una serie di ruoli importanti nel corpo.
Significato
La colina è un nutriente organico simile alla vitamina che aiuta il corpo a creare una serie di sostanze e composti importanti. La colina è regolarmente classificata all'interno della famiglia delle vitamine del gruppo B perché ha tratti simili e opera in combinazione con essi. Il Food and Nutrition Board dell'Institute of Medicine ha notato l'importanza della colina nel 1998 e l'ha classificata come un nutriente vitale.
Caratteristiche
La colina è classificata come lipotropica, il che indica che funziona aiutando il fegato a liberarsi dal grasso, che viene successivamente utilizzato dal corpo per ulteriore energia. La colina supporta anche la funzione generale del fegato trasmettendo i lipidi per garantire che il fegato trattiene i grassi e il colesterolo in eccesso che possono danneggiare il nostro corpo. Coadiuvando la produzione di agenti lipotropici in grado di ridurre la quantità di carboidrati trasformati in grasso e favorire la produzione di colesterolo buono, la colina svolge un ruolo significativo nel potenziare la salute e la funzione della vescica, dei reni, del fegato e del pancreas.
Funzione
La colina svolge un ruolo fondamentale nella nostra salute e nel mantenimento in generale, poiché possiede proprietà antiossidanti che supportano lo sviluppo, la guarigione e la conservazione delle nostre ghiandole, organi, tessuti corporei e altro sistemi. Inoltre, la colina produce fosfatidilcoline, una classe di fosfolipidi vitale per la conservazione e la salute delle membrane cellulari.
Benefici
La colina migliora anche diverse funzioni cerebrali e nervose generando il neurotrasmettitore acetilcolina, insieme ad altri composti vitali che il corpo produce e sono fondamentali per la salute di membrane cellulari. Il neurotrasmettitore acetilcolina aiuta con la conduzione degli impulsi che si verificano tra i neuroni. L'acetilcolina viene continuamente prodotta e scomposta dal nostro corpo e si ritiene che abbia un effetto su cose come l'appetito, il comportamento, la memoria, l'umore, il controllo muscolare, il movimento muscolare e il sonno.
Considerazioni
Il corpo umano produce naturalmente una certa quantità di colina; si può trovare anche in alimenti come:
- Manzo
- merluzzo
- salmone
- gamberetto
- uova
- latte
- arachidi
- germe di grano
- verdure varie
- supplementi dietetici
Poiché questo micronutriente vanta numerosi benefici per la salute, è importante che una persona ne assuma una quantità adeguata. Secondo il Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina dell'Accademia Nazionale delle Scienze, la quantità adeguata varia tra 425 e 550 mg al giorno. La capacità del corpo di ingerire e distribuire la colina tende a diminuire con l'età. Poiché è così importante per la funzione e la configurazione dei nervi, i livelli di colina dovrebbero essere monitorati.