Le reazioni tra due o più molecole provocano cambiamenti fisici o chimici. I cambiamenti fisici alterano l'aspetto della materia e i cambiamenti chimici alterano la composizione della materia.
Reazione
Una reazione avviene quando due o più molecole, o gruppi di atomi, interagiscono. Il risultato dipende dal tipo di molecola e da come interagiscono. L'interazione provoca un cambiamento fisico o chimico.
Cambiamento fisico
Se si verifica un cambiamento fisico, la materia coinvolta rimane la stessa a livello molecolare. Le molecole si riorganizzano, ma la struttura interna rimane intatta. Può sembrare diverso ma ha lo stesso materiale.
Esempio di cambiamento fisico
Il passaggio dall'acqua al ghiaccio mostra un esempio di cambiamento fisico. Abbassare la temperatura dell'acqua la fa congelare e assumere una forma diversa, ma contiene ancora idrogeno e ossigeno.
Cambio chimico
Un cambiamento chimico si verifica quando una reazione provoca un cambiamento a livello molecolare. Durante questa reazione, i legami tra gli atomi si rompono o se ne formano di nuovi. Dopo la reazione, la composizione chimica della materia cambia e si forma una nuova sostanza.
Esempio di cambiamento chimico
La ruggine mostra un esempio di cambiamento chimico. La ruggine si verifica quando il ferro (Fe) interagisce con l'ossigeno (O). La ruggine risultante, o ossido di ferro, ha una composizione chimica diversa dai suoi componenti originali.
