Daftar Basa & Asam Rumah Tangga

Basa kimia (atau basa) adalah zat yang menerima ion H+ atau hidrogen. Ini terdisosiasi dalam air dan merupakan konduktor listrik yang baik. Basa mengubah kertas lakmus menjadi biru, yang menunjukkan alkalinitasnya. Asam adalah senyawa yang larut dalam air untuk melepaskan ion hidrogen. Asam dan basa umumnya aktif secara kimia karena dapat bereaksi dengan banyak zat lain. Akibatnya, mereka banyak ditemukan di berbagai aplikasi rumah tangga, terutama sebagai pembersih dan di dapur.

Soda kue adalah nama umum untuk natrium bikarbonat, yang secara kimia dikenal sebagai NaHCO3. Ini juga disebut soda bikarbonat, soda masak, dan soda roti. Soda kue diproduksi oleh reaksi karbon dioksida, amonia, natrium klorida (garam) dan kalsium karbonat dalam air. Endapan senyawa yang terjadi secara alami ditambang dari formasi geologis dari zaman Eosen (sekitar 48 juta tahun yang lalu). Formasi Sungai Hijau (Piceance Basin) di Colorado merupakan sumber utama natrium bikarbonat. Soda kue terutama digunakan untuk memanggang. Bereaksi dengan bahan lain untuk melepaskan karbon dioksida, yang membantu adonan naik. Larutan soda kue rumah tangga yang diencerkan dapat mengobati mulas dan gangguan pencernaan. Berfungsi sebagai obat kumur, mengobati penyakit gusi dan meredakan gigitan serangga. Pasta hidrogen peroksida dan natrium bikarbonat dapat digunakan sebagai alternatif pasta gigi komersial. Soda kue adalah bahan pembersih yang efektif dan menghilangkan noda berat (anggur, teh, dan kopi) dari cangkir dan kain.

Kalium atau natrium hidroksida (KOH atau NaOH) bereaksi dengan trigliserida untuk membentuk sabun (proses ini disebut saponifikasi, reaksi alkali kuat dengan lemak dan minyak). Sabun bersifat basa dan merupakan bahan pembersih yang efektif. Ini adalah antiseptik ringan yang berguna dan dapat mengobati keracunan logam berat. Larutan sabun yang diencerkan menjadi insektisida yang efektif bila disemprotkan pada tanaman kebun.

Amonia rumah tangga (amonium hidroksida) adalah basa umum, dan merupakan penghilang noda dan noda yang efektif. Ini digunakan untuk membersihkan perhiasan emas dan perak, porselen, kaca, baja tahan karat, barang kuningan, dan berbagai noda (darah, keringat, noda anggur merah, dan tanda pena).

Cuka adalah asam rumah tangga biasa yang terbuat dari fermentasi etanol, asam asetat dan sejumlah kecil asam sitrat dan asam tartarat. Ada berbagai jenis cuka, termasuk malt, anggur, sari apel, palem, kurma, balsamic dan cuka madu. Cuka biasanya digunakan dalam persiapan acar, vinaigrettes, salad dressing dan nasi sushi dan perasa. Cuka putih adalah bahan pembersih yang umum, dan digunakan untuk menghilangkan endapan keras dari pembuat kopi, kaca, dan permukaan halus lainnya. Ini juga efektif melawan gulma rumput.

Asam sitrat digunakan sebagai aditif dalam makanan, sebagai pengawet dan agen pembersih yang efektif. Hal ini secara alami ditemukan dalam buah-buahan tertentu, seperti jeruk dan lemon.