Fotosintesis, proses dimana tanaman membuat makanannya, dapat dipengaruhi oleh perubahan pH di dalam daun. PH adalah ukuran keasaman suatu larutan, dan dapat memiliki efek besar pada banyak proses biologis.
Skala PH
Skala pH berkisar dari 0 hingga 14, dengan 7 netral. Pengukuran di bawah 7 menunjukkan keasaman, dan pengukuran di atas 7 menunjukkan bahwa suatu larutan bersifat basa, atau basa.
PH dan Proses Biologis
Perubahan pH mempengaruhi semua proses biologis, terutama melalui pengaruhnya terhadap enzim. Enzim adalah \"pekerja\" penting di dalam sel yang dinonaktifkan oleh pH ekstrem.
PH Optimal untuk Enzim Fotosintetik
RuBisCO adalah enzim pengikat karbon utama dalam proses fotosintesis, dan berfungsi optimal pada pH 8.
Efek Menaikkan atau Menurunkan PH
Menaikkan atau menurunkan pH dari 8 akan berpengaruh negatif terhadap laju fotosintesis karena RuBisCO akan mulai bekerja lebih lambat. Ketika pH mencapai 6 di sisi rendah dan 10 di sisi tinggi, RuBisCO akan berhenti bekerja sama sekali.
Pertimbangan lainnya
Selain RuBisCO, ada banyak enzim dan protein yang terlibat dalam proses fotosintesis; semuanya dipengaruhi secara negatif oleh kenaikan atau penurunan pH dari tingkat optimal.