Skala pH mengukur seberapa asam atau basa sesuatu. Air murni atau suling, zat netral, memiliki pH 7. Namun, jika Anda meningkatkan suhu air, tingkat pH-nya menurun. Namun, perubahannya sangat kecil sehingga Anda tidak mungkin mendeteksinya dengan strip pengujian pH.
TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Membaca)
Tingkat pH air murni turun saat suhu meningkat dan naik saat suhu menurun, meskipun perubahan ini terlalu kecil untuk diambil dengan metode pengujian pH dasar.
Skala pH
Anda mungkin terbiasa berpikir tentang skala pH hanya dalam hal seberapa asam atau basa suatu larutan; pH kurang dari 7 berarti asam dan pH lebih besar dari 7 berarti basa. Tetapi ini juga merupakan ukuran konsentrasi ion hidrogen dari suatu larutan. Larutan dengan konsentrasi ion hidrogen yang lebih tinggi memiliki pH yang lebih rendah daripada larutan dengan konsentrasi ion hidrogen yang lebih rendah. Perbedaan satu pH (yaitu, dari pH 5 hingga pH 6) adalah perbedaan sepuluh kali lipat dalam konsentrasi ion hidrogen.
Prinsip Le Chatelier
Prinsip Le Châtelier adalah konsep kunci dari kesetimbangan kimia. Menurut prinsip ini, ketika Anda mengubah salah satu faktor yang mewakili sistem pada kesetimbangan, posisi kesetimbangan bergeser untuk melawan perubahan itu. Salah satu cara untuk mengubah kondisi reaksi kimia adalah dengan mengubah suhu. Jika Anda menerapkan ini pada suhu air dan tingkat pH-nya, peningkatan suhu air mendorong keseimbangan untuk menurunkan suhu lagi, yang melibatkan penyerapan panas tambahan. Ini menciptakan lebih banyak ion hidrogen dan ion hidroksida, yang pada gilirannya menurunkan pH air. Peningkatan suhu dari 0 derajat Celcius menjadi 10 derajat Celcius menghasilkan penurunan pH 0,2. Jika Anda menurunkan suhu sebaliknya akan terjadi: tingkat pH akan meningkat sangat sedikit.
Perbedaan Antara pH dan Keasaman
Penurunan pH air tidak berarti air menjadi lebih asam pada suhu yang lebih tinggi. Suatu larutan hanya bisa menjadi lebih asam jika ada tingkat ion hidrogen yang lebih tinggi daripada ion hidroksida. Dalam kasus air murni, konsentrasi ion hidrogen dan ion hidroksida tidak pernah berubah, sehingga air selalu netral terlepas dari apakah tingkat pH-nya berubah. Pada suhu kamar (25 derajat Celcius) pH air murni adalah 7. Jika Anda menaikkan suhu hingga 100 derajat Celcius, pH air murni adalah 6,14, yang masih netral pada skala pH meskipun lebih rendah dari 7.