Eksperimen "susu ajaib" adalah cara yang bagus untuk memperkenalkan anak-anak pada eksperimen ilmiah, dan juga menulis hipotesis. Menurut "Susu Pengubah Warna" Steve Spangler, susu adalah campuran protein, lemak, dan nutrisi yang tersuspensi dalam sebagian besar larutan air. Pewarna makanan, yang hilang dalam air, ditahan oleh lemak dan protein dalam susu. Lemak dan protein bereaksi terhadap gangguan dalam susu. Sabun cuci piring mengganggu ikatan kimia yang menahan mereka dalam larutan karena membentuk ikatan dengan lemak. “Molekul lemak menekuk, menggulung, memuntir, dan meliuk ke segala arah saat molekul sabun berlomba untuk bergabung dengan molekul lemak.” Kegiatan ini mendorong warna sekitar. Siswa harus menulis hipotesis tentang apa yang akan dilakukan sabun terhadap pewarna makanan dalam susu sebelum mereka melakukan percobaan.
•••Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images
Instruksikan siswa bahwa hipotesis adalah pernyataan yang dapat diuji. Menurut Access Excellence, itu harus menebak "bagaimana dua variabel mungkin terkait," dengan cara yang dapat diuji.
•••Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images
Tentukan variabel dalam percobaan. Hipotesis sering terbentuk dari pengamatan. Sangat membantu bagi siswa untuk mengamati bagaimana pewarna makanan bekerja dalam air, susu dan minyak sebelum mereka mencoba untuk menulis hipotesis. Ajari mereka bahwa sabun mengikat minyak dan lemak. Beginilah cara membersihkan piring kotor. Variabel dalam percobaan ini adalah sabun dan pewarna makanan.
•••Gambar Polka Dot/Gambar Polka Dot/Getty
Tentukan variabel mana yang merupakan variabel bebas dan mana yang merupakan variabel terikat. Access Excellence mendefinisikan ini sebagai, "variabel independen adalah yang Anda, kontrol 'ilmuwan' dan variabel dependen adalah satu-satunya yang Anda amati dan/atau ukur hasilnya.” Dalam hal ini sabun sebagai variabel bebas dan pewarna makanan sebagai variabel terikat variabel.
•••BananaStock/BananaStock/Getty Images
Dengan menggunakan kedua variabel tersebut, bentuklah pernyataan “jika, maka”. Jika saya menambahkan sabun ke dalam susu, maka pewarna makanan akan bercampur dengan susu. Siswa harus membuat tebakan terbaik mereka; hipotesis tidak harus benar, hanya dapat diuji.
Lakukan percobaan seperti yang ditunjukkan dalam “Susu Pengubah Warna” Steve Spangler, tetapi hanya celupkan kapas ke dalam susu sekali atau dua kali.
Revisi hipotesis jika Anda ingin memberikan eksperimen yang lebih mendalam. Sebuah hipotesis yang lebih formal berpikir dalam hal bagaimana variabel terkait satu sama lain. Jika sabun dapat membuat pewarna makanan bercampur dengan susu, maka menambahkan lebih banyak sabun ke dalam susu di tempat yang berbeda akan menyebabkan pewarna makanan lebih cepat bercampur dengan susu.
Ulangi percobaan menggunakan susu segar dan pewarna makanan. Gunakan beberapa penyeka kapas dan tempelkan di tempat yang berbeda.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pena
- Kertas
- air
- susu
- Minyak
- Pewarna makanan
- Piring atau mangkuk makan malam yang dalam
- Sabun cuci piring
- Penyeka kapas
Tips
Eksperimen ini dapat dilanjutkan dengan memperluas media yang digunakan. Cobalah dengan buttermilk atau susu tanpa lemak. Coba gunakan merica sebagai pengganti pewarna makanan. Cobalah menggunakan kapas bersih atau tusuk gigi. Bicara tentang tegangan permukaan.
Peringatan
Siswa harus diperingatkan bahwa meskipun pewarna makanan tidak beracun, sabun cuci piring bisa. Jangan minum susu yang mengandung sabun.