A tudósok különféle módszerekkel rendelkeznek, amikor mikroorganizmusok, például baktériumok tenyésztésére van szükségük. E módszerek közül kettő magában foglalja a baktériumok növesztését speciális lemezeken, úgynevezett Petri-csészékben. A tudósok ezeket a Petri-csészéket egy különleges táplálékkal töltik meg, amelyre a baktériumoknak életükhöz és szaporodásukhoz szüksége van. A speciális táplálék kétféle típusa a tápanyag-agar és a vér-agar.
Ebben a bejegyzésben meghatározzuk az agart, áttekintjük a tudományban leggyakrabban használt két agar-típust, és részletesen bemutatjuk a kettő közötti különbségeket.
Határozzuk meg az Agart
Önmagában az agar nem nyújt tápanyagtartalmat a baktériumok számára. Az agart komplex poliszacharidként definiáljuk, amelyet a tudósok tengeri algákból nyernek. Számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, amelyek értékessé teszik a mikrobiológusok számára.
Először is, kevés mikroba képes lebontani az agart, ezért szilárd marad. Másodszor, addig nem cseppfolyósodik, amíg el nem éri a 100 ° C-os hőmérsékletet, és ha egyszer cseppfolyósodik, addig marad, amíg le nem süllyed 40 ° C-ra. Az a képessége, hogy magas hőmérsékleten szilárd marad, ideális táptalaj a termofil (hőkedvelő) baktériumok szaporításához.
További információ az agar lemezek típusairól.
Tápanyag Agar
Mivel az agar csak szilárdító szer, nincs értéke a rajta termesztett baktériumoknak. A baktériumoknak tápanyagokra van szükségük az élethez és a szaporodáshoz. Ennek a kérdésnek az egyik megoldása az agar és tápoldat keverése, amely peptont és marhahús kivonatot tartalmaz tápanyag agar létrehozásához.
Szénhidrátok, vitaminok, sók és nyomokban szerves nitrogén alkotják a marhahús kivonatot. A szerves nitrogén, az aminosavak és a hosszú láncú peptidek elsődleges forrása a pepton. Ez biztosítja az összes olyan tápanyagot, amely a baktériumok növekedéséhez szükséges az agaron.
A tápanyag-agar összetett közeg
Gyakorlati célokra a tápanyag-agar jól alkalmazható a nem gyors heterotróf baktériumok legtöbb típusának szaporításához. A "gyors" azt jelenti, hogy szelektív, a "heterotróf" azt jelenti, hogy a baktériumok nem készíthetik el a saját táplálékukat. Ezért a nem ragadós heterotróf baktériumoknak szükségük van táplálékuk ellátására, és nem aggódnak arról, hogy honnan származnak.
Mivel számos kórokozó (betegséget okozó) baktérium a nem heves heterotróf kategóriába tartozik, egy komplex táptalaj különféle tápanyagokból, például peptonokból és marhahús kivonatokból áll, ideális választás a baktériumok szaporodásához és termesztés.
A tudósok képesek manipulálni a tápanyag-agarban lévő tápanyagokat is annak érdekében, hogy klónozás, szekvenálás és egyéb genetikai kísérletek során izolálják a genetikailag módosított baktériumokat.
További információ arról, hogyan lehet otthon elkészíteni a tápanyag-agart.
Vér agar
A véragar majdnem megegyezik a tápanyag-agarral, kivéve, hogy öt-tíz százalék juh-, nyúl- vagy lóvért tartalmaz. A véragar a következőkből áll:
- Marhakivonat nitrogénhez
- Vér nitrogénre, aminosavakra és szénre
- Nátrium-klorid, az ozmotikus egyensúly fenntartására
- Agar, a szilárdító szerhez
A mikrobiológusok véragarral azonosítják a gyors kórokozó baktériumokat az általuk okozott hemolitikus (vérsejtromboló) reakciók tanulmányozásával.
A véragar differenciális közeg
A mikrobiológus differenciál táptalajok segítségével azonosítja és izolálja a specifikus baktériumokat. Erre példa a Streptococcus pyogenes baktérium, amely az a kórokozó, amely a torokgyulladást okozza. Növelheti ezeket a baktériumokat egy összetett táptalajon, például tápanyag-agaron, de ha más baktériumok is növekednek ezen az agaron, akkor nagyon mikroszkópos vizsgálat és speciális festési technikák alkalmazása nélkül nehéz megkülönböztetni az egyik baktériumtelepet a másiktól.
Ha azonban véragaron termeszted, akkor az úgynevezett folyamatban elpusztítja a vörösvértesteket a béta-hemolízis és más sejtek nem okozják ezt a reakciót, ami azonosítja a Streptococcust pyogenes sokkal könnyebb.
Tehát míg a tápanyagot és a véragart is használják baktériumok és más mikroorganizmusok tenyésztésére, addig a véragar konkrétabb és specifikusabb célt szolgál a laboratóriumi munka során.