A lézeres hőmérők valójában infravörös hőmérők. A lézer egyszerűen lehetőséget nyújt a hőmérő megcélzására. A tárgyakat alkotó molekulák folyamatosan rezegnek; minél forróbb a molekula, annál gyorsabban rezeg, és láthatatlan fényt produkál infravörös energia formájában. Az infravörös (IR) hőmérők az összes tárgy által leadott infravörös energiát mérik. A hőmérséklet kijelzéséhez a hőmérő az általa mért infravörös energiát elektromos jellé alakítja, amelyet ezután hőmérsékletként jelenítenek meg.
Az infravörös energia hullámhossza hosszabb, mint a látható fény, és része a fény elektromágneses spektrumának, amely magában foglalja a mikrohullámokat, rádióhullámokat, ultraibolya fényt, gamma- és röntgensugarakat is. Az infravörös energiát háromféleképpen lehet mérni: továbbítani, visszaverni és kibocsátani. Az IR hőmérők a tárgyak kibocsátott energiáját mérik. Az infravörös hőmérők egy sor lencsét és tükröt használnak arra, hogy a kibocsátott infravörös energiát egy detektorra fókuszálják. Az érzékelő a kibocsátott infravörös energiát elektromos jellé alakítja, amelyet a hőmérő digitális hőmérséklet-leolvasássá alakít. Mivel minden IR hőmérő képes érzékelni az átvitt, visszavert és kibocsátott infravörös energiát, a hőmérőt a gyártó utasításai szerint kell kalibrálni, hogy csak a kibocsátott infravörös energiát olvassa le. A kibocsátott infravörös energia az egyetlen olyan energia, amely pontos felületi hőmérsékleti értéket adhat. Ha az IR hőmérőt több objektumon kívánják használni, akkor egy kibocsátott infravörös energia vezetőre lesz szükség. A legtöbb tárgy kibocsátott infravörös energiája 0,95; egyes tárgyaknál azonban magasabb vagy alacsonyabb az infravörös energia. Az útmutató lehetővé teszi az IR hőmérő beállítását, hogy leolvassa egy adott tárgy által kibocsátott energiát.
Az infravörös hőmérőket nagyon forró tárgyak, nehezen elérhető tárgyak hőmérsékletének mérésére használják helyeken, veszélyes anyagokban és az élelmiszeriparban a fagyos és forró hőmérséklet ellenőrzésére élelmiszerek. Használja a lézeres irányzót, hogy a mért tárgyra fókuszáljon. A pontos hőmérsékleti leolvasás érdekében a mérendő tárgynak meg kell töltenie az IR hőmérő látómezőjét. A sötét színű tárgyak adják meg a legpontosabb hőmérséklet-értéket; fényes tárgyak visszatükrözhetik az infravörös fényt a hőmérőbe, ami torzítja a hőmérsékleti értékeket. Ahhoz, hogy a fényes tárgyaktól a lehető legjobb hőmérsékleti értéket lehessen elérni, a tárgy egy részét fekete szalaggal kell lefedni. A leolvasás előtt a fekete szalagot hagyni kell, hogy a tárgy környezeti hőmérséklete elérje. Használja a fekete szalagot a hőmérséklet-leolvasás célpontjaként. Folyékony tárgyak esetén csak keverje fel a folyadékot, majd vegye le a hőmérsékletet. Az IR hőmérők szobahőmérsékleten és nagyon hideg környezetben működnek. A legpontosabb leolvasáshoz a hőmérőnek meg kell egyeznie a környezeti vagy a környezeti hőmérséklet hőmérsékletével.