Mnogo je elementarnih znanstvenih projekata i pokusa koji se lako mogu izvesti pomoću soli, šećera, vode i kockica leda ili neke kombinacije ovih zaliha.
Ovakvi pokusi prikladni su za osnovnoškolce kao uvod u kemiju, posebno otopine, otopljene tvari i otapala. Polazna točka bilo kojeg eksperimenta je hipoteza: nagađanje odgovora na pitanje na koje želite nadati se svojim eksperimentom. Vaša će hipoteza biti konačna izjava čiju ćete valjanost testirati u eksperimentu.
Učinak soli i šećera na kockice leda
U ovom eksperimentu trebat će vam tri kocke leda iste veličine.
Prije nego što započnete, trebali biste pogoditi kakav će učinak sol ili šećer imati na brzinu topljenja leda. Jednu pospite s malom količinom soli, jednu s istom količinom šećera, a treću ostavite takvu kakva jest. Vrijeme koliko je potrebno da se svaka kocka leda otopi.
Trebali biste otkriti da će se kocka leda posipana solju najbrže otopiti od tri.
Šećer se otapa brže od soli u vodi
Ovaj eksperiment pogodan je za učenike ranih razreda osnovne škole i testirat će topivost soli i šećera. Dvije male, prozirne plastične čaše do pola napunite vodom. U jednu dodajte žlicu soli, a u drugu šećer. Vrijeme kako treba svakoj tvari da se potpuno otopi u vodi. Šećer je topljiviji i stoga bi se trebao otapati brže od soli.
Otopljene tvari snižavaju točku ledišta vode
U ovom ćete eksperimentu testirati kako različite otopljene tvari utječu na temperaturu na kojoj se voda smrzava. Tri male šalice napunite napola vodom. Jednoj dodajte žlicu soli, a drugoj žlicu šećera; miješajte dok se ne otope. U treću šalicu nemojte dodavati ništa; to je vaša kontrola. Stavite tri šalice u zamrzivač, koji bi trebali biti postavljeni točno na ledište vode: 0 stupnjeva Celzijusa ili 32 Fahrenheita. Svaka šalica mora biti jasno označena. Provjerite svoja rješenja svakih 15 minuta tijekom dva sata. Trebali biste otkriti da se kontrolna čaša u potpunosti smrznula. Šalice za sol i šećer neće se smrznuti. Pokušajte postupno snižavati temperaturu zamrzivača dok se šećerna voda ne smrzne. Otkrićete da će se slana voda posljednja smrzavati: to je zato što će dodavanje bilo koje topive vode smanjiti njezinu točku ledišta, ali sol je u tome učinkovitija od šećera.
Predmeti lakše plutaju u slanoj vodi
Ovaj je eksperiment dobar uvod u kemiju, kao i za poučavanje o morskoj vodi i geografiji. U ovom eksperimentu otopit ćete sol u maloj kadici vode, zadržavajući pritom drugu kadu svježe vode. Upotrijebite dva identična predmeta, po jedan u svakoj kadi, kako biste utvrdili koje rješenje omogućuje objektima da bolje plutaju. Trebali biste otkriti da će, s dovoljno soli, slana voda bolje podupirati objekt i omogućiti mu bolje plutanje.