Osim lijepog vremena i krajolika, Kalifornija slovi i po tome što proizvodi notorne geološke formacije, kao i neke popularne minerale. Čini se da su kalifornijske stijene i minerali ista stvar, dok su zapravo svi skupa različiti entiteti. Stijene se sastoje od nekoliko minerala, kao i sedimenta i zemlje koji su bili zbijeni tijekom dugog vremenskog razdoblja. Minerali su definirani jednim kemijskim sastavom i oblikom. Minerali se često vade iz kamenja.
Pješčenjak u južnoj Kaliforniji stvoren je godinama pijeskom i blatom koji se talože brzom tekućom vodom. Pritisak vode stvara stijenu ili pješčenjak. Poznata formacija pješčenjaka u južnoj Kaliforniji je Torrey pješčenjak. Ova formacija poznata je po velikim špiljama. Vjeruje se da su špilje isklesane od vremenskih obrazaca, posebno od vjetra.
Karbonatit je rijetka stijena pronađena u rudniku Mountain Pass u južnoj Kaliforniji. Karbonatitna stijena smatra se rijetkom zbog svog kemijskog sastava. Prvenstveno se sastoji od karbonata s manjim količinama sulfata i kvarca. Ovaj specifični sastav stvorio je neke rijetke elemente u stijeni. Karbonatit se vadi za rijetke elemente koji se koriste za bojanje stakla i za staklo koje se koristi u mikrovalnim pećnicama.
Akvamarin je mineral ili dragulj plavo-zelene boje iz porodice berila. Blizak je rođak berilnom mineralu smaragda. Južna Kalifornija postala je proizvođač akvamarina iz mnogih rudnika minerala. Rudarstvo dragulja postalo je popularno u južnoj Kaliforniji krajem 19. stoljeća. Od tada je rudarska četvrt rasla, iako se još uvijek ekonomski ne natječe s većim rudnicima dragulja u drugim zemljama. Rudnici dragulja u južnoj Kaliforniji pružili su znanstvenicima i istraživačima priliku da intimno proučavaju akvamarin i druge minerale.
Početkom 1900-ih Južna Kalifornija bila je poznata po turmalinu. Turmalin, jedna od najsloženijih kemijskih formula iz obitelji minerala, bila je vrlo traženi dragulj kineske carice Tz’u Hsi 1902. godine. Carica je toliko voljela kalifornijski ružičasti turmalin, da se cijela Kina zaljubila u dragulj. To je dovelo do jačanja poslovanja s rudnicima turmalina u južnoj Kaliforniji. Turmalin je još uvijek cijenjeni dragulj u Južnoj Kaliforniji, međutim njegovo se rudarstvo smanjilo zbog visokih troškova.