Gotovo svaka čvrsta supstanca u prirodi sastoji se od kristala, iako dolaze u mnogo različitih oblika, veličine i boje, od vrijednih kristala poput dijamanata i rubina do pojedinačnih zrnaca šećera i sol. Ako sol pogledate kroz mikroskop, vidjet ćete da je izrađena od sitnih kristala u obliku kocke. Kristali šećera su pak duguljastog oblika s kosim krajevima. Uobičajeni kristalno-znanstveni projekti koriste sol, epsomsku sol, boraks i šećer otopljeni u otopini vode.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Kristali brže rastu pri toplijim temperaturama jer tekućina koja drži otopljeni materijal brzo isparava.
Stvaranje kristala
Neki kristali, kao što su:
- sol
- šećer
- ispariti
U oba slučaja, atomi minerala spajaju se i stvaraju krutine u dosljednim ponavljajućim uzorcima, čineći kristale jakim i tvrdim. Taj je postupak poznat pod nazivom kristalizacija. Kristali nastali od određenog minerala uvijek slijede isti obrazac rasta; kristali soli uvijek izgledaju poput kristala soli, a ne poput kristala šećera.
Čimbenici koji utječu na rast kristala
Varijable koje kontroliraju rast kristala uključuju količinu otopljenog materijala, isparavanje, tlak i temperaturu. Što je veća količina otopljenog materijala u vodi i što je veći pritisak na materijal, to će kristali rasti veći. Ako voda polako isparava iz otopine, započinje relativno malo kristala i oni imaju vremena da prilično narastu prije nego što voda nestane. Međutim, ako voda brzo ispari, počinje rasti više kristala, ali nemaju vremena da narastu toliko veliki.
Kako temperatura utječe na rast kristala
Temperatura ima jasan utjecaj na brzinu rasta kristala soli. Ako provedete pokus s otopinama soli, jednom na sobnoj temperaturi, jednom na hladnijoj i drugoj na toplijoj temperaturi, vidite da uzorak tople temperature raste kristale brže od oba uzorka, a uzorak sobne temperature brže od hladnog uzorak. To je zato što viša temperatura povećava brzinu isparavanja otapala, što ubrzava brzinu rasta. Različite temperature proizvode različite količine kristala. Hladnija rješenja se ugovaraju, prisiljavajući minerale bliže, tako da stvaraju veze, hvatajući istovremeno nečistoće u svojoj strukturi. Te nečistoće prekidaju kristalni uzorak, stvarajući veći broj manjih kristala. U toplijim temperaturama udaljenost između molekula je veća, što omogućava kristalima da stvaraju veće, čišće oblike mnogo ujednačenije brzine nego što se može dogoditi pri hladnijim temperaturama.