Hortikulturisti klasificiraju cvijeće na dva načina, cjelovito ili nepotpuno. Cjelovit cvijet ima tučak, prašnike, latice i čašice. Nepotpunom cvijetu nedostaje jedan ili više ovih dijelova. Ako cvijetu nedostaju latice, gladak je. Ako nedostaju čašice, to je asepalozno. Hortikulturisti cvjetove kojima nedostaje latica i sepal ocjenjuju kao gole.
Svrha Sepala
Sepals su listovi nalik dijelovima koji zatvaraju cvjetni pupoljak. Smještene su na donjem dijelu cvijeta. Sepals se preklapaju i štite zatvoreni pupoljak od vremenskih prilika ili ozljeda tijekom razvoja. Obično na cvijetu postoje dvije ili pet čašica.
Svrha latica
Glavni posao latica je privlačenje kolibrija i insekata kako bi moglo doći do oprašivanja. Latice također štite prašnik i tučak, dijelove biljaka potrebne za razmnožavanje. Žlijezde u osnovi latica, nazvane nektari, proizvode slatki nektar. Nektar, miris i boje latica ono su što privlači oprašivače. Orlovi nokti pokazuju sposobnost cvijeća da privlači oprašivače koristeći boje i miris. Cvjetovi medonoše privlače insekte i kolibriće tijekom dana razmetljivim, atraktivnim cvjetovima. Noću slatki miris privlači moljce.
Boje i klasifikacija
Sepals su obično zeleni, a latice svijetliji dio cvijeća. Postoje slučajevi kada čašice mogu biti obojene, ili u istu, ili u kontrastnu boju latica, tada su označene kao petaloidi. Hortenzije i klematis nemaju latice. Umjesto toga, postoje šarene čašice, koje se čine slične laticama.
Tepals
Tepals ili nediferencirani segmenti periantha nastaju kada se ne može uočiti razlika između latica i čašica. Primjeri toga su tulipani, amarilisi, ljiljani i orhideje. To se događa kad postoje jake veze predaka.
