Spužvaste gljive u obliku konusa ili jajašca zvane smrčevi svrstavaju se među najtraženije hranjene gljive. Njihov bogat, orašast okus - pravo nebeski nakon pirjanja na maslacu - osvojio ih je mnogo obožavatelja među svakodnevnim izjelicama i profesionalnim kuharima. Sa svojim raznolikim šumama tvrdog drveta, Indiana je glavna zemlja smreke. U jeku proljetne sezone gljiva, ponekad možete pronaći pravu bonanzu pod određenim širokolisnim drvećem ili krnjem. Najvažniji sastojci za uspješan lov na smrčanje Hoosier State? Strpljenje i praksa.
Prepoznavanje Morela
Taksonomija jestivih gljiva može biti zbunjujuća, ali stručnjaci prepoznaju najmanje tri glavne vrste smrčaka porijeklom iz Indiane: žutu, crnu i napola slobodnu. Budući da su neke vrste gljiva neukusne ili su otrovne, najbolje je proučiti identifikaciju smrča kod uglednog vodiča ili mikologa ili iskusnog lovca na gljive. Ipak, smrčke kao grupu prilično je lako prepoznati sa svojim jako izdubljenim kapama, često im podsjećajući na gnome kape, smještene na debelim peteljkama. Boja se razlikuje ovisno o vrsti i stanju gljiva. Žuti smrčići uistinu su općenito žućkasti, crni smrkljavi hrđavosmeđi ili crni, dok se napola slobodni smrčki - nazvani po malim, nadvijenim vrhovima - kreću od svijetlo do tamno smeđe.
Sezona lova na smrčke
Izgled nadzemnih plodišta smrčaka ovisi o proljetnim temperaturama. Obično počinju klijati u Indiani sredinom do kraja travnja i obično ih se može naći tijekom većeg dijela svibnja. Najraniji smrčići, što nije iznenađujuće, obično se pojavljuju u južnoj Indiani. Kolokvijalna mudrost sugerira mnogo različitih "fenoloških" tragova (vrijeme sezonskog biološkog procesi) za početak sezone smrčaka, poput žderanja divljih purana ili cvatnje svibnja jabuka. Ovi pokazatelji nisu toliko pouzdani kao odgovarajući vremenski uvjeti. Smrčevi se obično pojavljuju kada temperature gornjeg sloja tla dosegnu oko 55 do 57 stupnjeva Fahrenheita. To se često podudara s dnevnim maksimumom u 60-ima i noćnim najnižim temperaturama od 40 stupnjeva ili toplijim. Početkom sezone možda ćete imati sreće na otvorenim brežuljcima okrenutim prema jugu; kasnije u proljeće, smrčevi cvjetaju na hladnijim sjevernim aspektima.
Traga za smrčkama
Smrčići se mogu pojaviti na iznenađujućim mjestima - čak i na prigradskim travnjacima. Šume i šume tvrdog drveta ipak su tipičniji skloništa. U Indiani su neka od najboljih mjesta na smrčkama oko podnožja mrtvih američkih brijestova - što nije teško pronaći u mnogim mješovitim šumama s obzirom na opseg holandske brijestove bolesti. Uz te velike brijestove zamke, možda ćete imati sreće i oko drugih mrtvih ili umirućih stabala, poput pamučnog drveta ili jabuke. Vrste drveća često povezane s smrčkama u Indiani uključuju drveće tulipana, jasiku, jasen, hrastove i povremeno bijeli bor. Na širem području staništa, Odjel za prirodne resurse Indiane primjećuje da šume bukovog javora čine plodna lovišta na smrčeve.
Savjeti i strategije
Smrčke nije lako uočiti. Njihova siva boja služi kao kamuflaža protiv blata i stelje lišća proljetnih šuma. Nakon što ga uočite, u mislima ćete imati sliku pretraživanja koja vam može znatno olakšati daljnji lov. Dobra općenita strategija je ispitivanje vjerojatnih postavki - šuma mješovitog tvrdog drveta, starih voćnjaka jabuka - dok ne pronađete smrčak. Intenzivno brskajte oko tog mjesta. Ako postoji jedna gljiva, u blizini ih je vjerojatno više. Zatim proširite pretragu na druga mjesta s istim osnovnim postavkama i staništem. Štap ili štap za treking dobro su vam pogodni za podizanje ili uklanjanje podrasta tijekom pretraživanja. Neki lovci na smrčeve koriste džepne noževe kako bi odsjekli gljivu u blizini baze, ali vaši prsti mogu sasvim fino izvesti trik. S obzirom na to da obično tražite stabljike izvan staza, morat ćete pripaziti na otrovni bršljan i krpelje dok tražite hranu.
Kamo loviti
Smrčke možete loviti na mnogim javnim zemljištima u Indiani, uključujući opsežnu nacionalnu šumu Hoosier. Državni parkovi, rezervoari i šume obično dopuštaju lov na gljive sve dok to nije komercijalna prodaja. Uobičajena pravila držanja na označenim stazama obično se odriču za potjeru, iako biste i dalje trebali lagano koračati i što je više moguće slijediti prakse "Ne ostavljaj traga". Bez obzira na sve, najbolje je stupiti u kontakt s nadzornom agencijom područja kojemu se nadate ciljati - uključujući zemlje pod upravom države - u slučaju da postoje posebna ograničenja. Neki skloništa i rezervati za divlje životinje ne dopuštaju gljivarenje. Privatna zemljišta su još jedna mogućnost koju mnogi lovci na morlove iskorištavaju, ali bitno je prethodno zatražiti dopuštenje vlasnika zemljišta.