कौन सी प्रक्रियाएं हैं जिनके द्वारा मैक्रोमोलेक्यूल्स बनते हैं?

मैक्रोमोलेक्यूल्स सभी जीवित कोशिकाओं में मौजूद होते हैं और उनकी संरचनात्मक व्यवस्था द्वारा निर्धारित महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मैक्रोमोलेक्यूल्स, या पॉलिमर, एक विशिष्ट क्रम में छोटे अणुओं या मोनोमर्स के संयोजन से बनते हैं। यह एक ऊर्जा की आवश्यकता वाली प्रक्रिया है जिसे पोलीमराइज़ेशन कहा जाता है जो पानी को उपोत्पाद के रूप में उत्पन्न करता है। प्रत्येक प्रक्रिया बनने वाले मैक्रोमोलेक्यूल के प्रकार के अनुसार भिन्न होती है। मैक्रोमोलेक्यूल्स के उदाहरणों में न्यूक्लिक एसिड, लिपिड, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।

प्रोटीन तब बनते हैं जब अमीनो एसिड कहे जाने वाले मोनोमर्स आपस में जुड़ते हैं। अमीनो एसिड में अणु के दोनों छोर पर एक कार्बोक्जिलिक और एक एमिनो समूह होता है। एक अमीनो एसिड का कार्बोक्जिलिक समूह दूसरे के अमीनो समूह के साथ मिलकर पेप्टाइड बॉन्ड बनाता है। पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला बनाने के लिए कई अमीनो एसिड एक साथ जुड़ते हैं, जो तब अंतिम प्रोटीन मैक्रोमोलेक्यूल के लिए एक साथ जुड़ जाते हैं। प्रोटीन के आकार के आधार पर अनगिनत कोशिकीय कार्य होते हैं।

दो प्रकार के न्यूक्लिक एसिड, डीएनए और आरएनए, एक कोशिका की आनुवंशिक सामग्री बनाते हैं। न्यूक्लिक एसिड मोनोमर को न्यूक्लियोटाइड कहा जाता है, और इसमें एक पेंटोस शुगर, एक नाइट्रोजनस बेस और एक फॉस्फेट समूह होता है। न्यूक्लियोटाइड्स सहसंयोजक बंधों के माध्यम से बंधते हैं क्योंकि एक का फॉस्फेट समूह दूसरे के हाइड्रॉक्सिल समूह के साथ जुड़कर पॉलीन्यूक्लियोटाइड बनाता है। डीएनए में, दो पोलीन्यूक्लियोटाइड नाइट्रोजनस बेस पर हाइड्रोजन बॉन्ड के माध्यम से मिलकर डीएनए डबल हेलिक्स बनाते हैं।

बहुलक की लंबाई के आधार पर, कार्बोहाइड्रेट को मोनोसेकेराइड, डिसैकराइड या पॉलीसेकेराइड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। एक मोनोसेकेराइड एक एकल मोनोमर होता है और इसमें ग्लूकोज जैसे सरल शर्करा शामिल होते हैं। मोनोसैकेराइड एक सहसंयोजक बंधन के माध्यम से एक साथ जुड़ते हैं जिसे ग्लाइकोसिडिक लिंकेज कहा जाता है। सुक्रोज जैसे डिसैकराइड केवल दो मोनोसेकेराइड हैं। कार्बोहाइड्रेट उनमें मौजूद शर्करा के प्रकार और ग्लाइकोसिडिक लिंक की स्थिति के अनुसार कार्य करते हैं।

लिपिड एकमात्र मैक्रोमोलेक्यूल हैं जो पोलीमराइजेशन से नहीं गुजरते हैं। सभी लिपिड के लिए आधार यौगिक तीन कार्बन अल्कोहल ग्लिसरॉल है। लिपिड को वसा, स्टेरॉयड और फॉस्फोलिपिड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। एस्टर बॉन्ड के माध्यम से ग्लिसरॉल में तीन फैटी एसिड के जुड़ने से वसा का निर्माण होता है, जो एक हाइड्रॉक्सिल समूह से एक कार्बोक्सिल समूह में शामिल होने से होता है। फॉस्फोलिपिड्स में एक फैटी एसिड को फॉस्फेट समूह द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। कोलेस्ट्रॉल जैसे स्टेरॉयड में चार-कार्बन रिंग कंकाल होता है।