Tous les organismes vivants besoin d'eau pour survivre. Par exemple, tous les organismes dépendants de l'oxygène ont besoin d'eau pour aider à la processus de respiration. L'eau a de nombreuses utilisations pour les organismes. La manière dont il est utilisé peut être classée de quatre manières différentes: en tant que solvant, en tant que tampon de température, en tant que métabolite et en tant que milieu de vie.
TL; DR (trop long; n'a pas lu)
Les organismes vivants ont besoin d'eau pour survivre. De nombreux scientifiques pensent même que s'il existe un extraterrestre, l'eau doit être présente dans leur environnement. Tous les organismes dépendants de l'oxygène ont besoin d'eau pour faciliter le processus de respiration. Certains organismes, comme les poissons, ne peuvent respirer que dans l'eau. D'autres organismes ont besoin d'eau pour décomposer les molécules alimentaires ou générer de l'énergie pendant le processus de respiration. L'eau aide également de nombreux organismes à réguler le métabolisme et dissout les composés entrant ou sortant du corps.
L'eau comme solvant
L'eau attire à la fois les ions positifs et négatifs, en raison de la nature des liaisons chimiques dans l'eau. Ainsi, les ions positifs sont attirés par l'oxygène de l'eau, tandis que les ions négatifs sont attirés par le hydrogène. Cela permet à l'eau de dissoudre les composés importants pour la survie, tels que glucose glanés en ingérant de la nourriture.
L'eau comme tampon de température
La régulation de la température est vitale pour les réactions chimiques importantes pour l'activité cellulaire, telles que respiration cellulaire. Enzymes, ou des protéines qui agissent comme des catalyseurs pour déclencher des réactions chimiques, sont sensibles à la chaleur et ne fonctionneront qu'à des températures spécifiques.
L'eau a une capacité thermique spécifique élevée, ce qui signifie qu'il faut beaucoup de chaleur pour élever sa température. Ainsi, l'eau absorbe beaucoup de chaleur sans que la température de l'organisme ne soit élevée. Cela empêche les enzymes de surchauffer et de ne plus fonctionner.
L'eau comme métabolite
La somme totale des réactions chimiques au sein d'un organisme est appelée métabolisme. L'eau est un métabolite ou un produit chimique impliqué dans les réactions. De cette façon, il est nécessaire à la survie continue des plantes et des animaux.
Chez les plantes, l'eau aide à photosynthèse, le processus par lequel les plantes convertissent la lumière du soleil en nourriture. Au cours de la première étape de la photosynthèse, l'eau se divise en atomes d'hydrogène et d'oxygène. L'oxygène est libéré dans l'atmosphère, tandis que l'hydrogène est utilisé dans le reste de la réaction chimique pour produire du glucose pour nourrir la plante.
Chez les animaux, l'eau aide à la respiration. L'eau aide à diviser adénosine triphosphate (ATP) en adénosine diphosphate (ADP) et l'acide phosphorique. L'énergie cellulaire est libérée en tant que sous-produit de ce processus. La formation d'eau à partir d'oxygène et d'hydrogène appauvri déplace également les déchets hors du corps une fois le cycle de respiration terminé.
L'eau comme milieu de vie
Les organismes aquatiques tels que les poissons ont besoin d'eau pour respirer, respirant directement l'oxygène dissous dans l'eau. Sans approvisionnement en eau, ils ne pourraient pas accéder à l'oxygène et s'étoufferaient.
L'eau contribue également à isoler le milieu de vie de ces organismes. Lorsque le plan d'eau est suffisamment profond, l'eau garde les poissons au chaud pendant les mois d'hiver, même lorsque de la glace se forme à la surface de l'eau.