Une expérience scientifique visant à déterminer si la moisissure se développe plus rapidement sur le pain ou le fromage offre ce facteur amusant de « grossissement » qui attire les enfants vers la science. Bien que la prémisse de l'expérience puisse sembler idiote, c'est un bon moyen d'encourager les élèves à utiliser la méthode scientifique, à faire travailler leur cerveau et à s'amuser tout en apprenant.
Configuration
Vous n'avez pas besoin de faire quoi que ce soit de spécial au fromage ou au pain pour développer des moisissures. Les spores de moisissures sont présentes partout, elles se développeront donc simplement sur le fromage ou le pain laissé de côté. Pour une comparaison précise, selon Education.com, vous devrez conserver le pain et le fromage au même endroit, afin qu'il soit à la même température. Gardez-le dans un endroit désigné, cependant, afin que personne ne mange accidentellement votre expérience. Les élèves doivent formuler une hypothèse au début de l'expérience.
Variables possibles
Votre expérience pourrait être plus intéressante si vous comparez la croissance de moisissure sur le pain et le fromage dans différentes circonstances. Par exemple, vous pourriez examiner la croissance de moisissures à température ambiante par rapport à la croissance de moisissures dans le réfrigérateur, ou si les aliments qui sont découverts moisiront plus rapidement que ceux qui sont couverts. Vous pouvez également essayer différents types de pains ou de fromages. Peu importe les variables que vous choisissez, placez le pain et le fromage dans les mêmes conditions.
Réalisation de l'expérience
Prenez une photo du pain et du fromage au début de l'expérience. Chaque jour, vérifiez qu'il n'y a pas de moisissure et prenez une autre photo. Il faudra probablement plusieurs jours pour que la moisissure commence à se développer, mais vous ne voulez pas manquer le premier petit point, prouvant quel aliment se développe plus rapidement. Si vous le désirez, continuez l'expérience quelques jours après l'observation initiale de la moisissure, pour voir si le « gagnant » continuera à mouler plus rapidement.
Présentation
Votre présentation doit inclure une discussion sur ce qu'est la moisissure et pourquoi elle se développe sur les aliments, les détails de votre expérience, votre hypothèse et votre conclusion. Parce que le visuel est si important pour cette idée, incluez des photos du pain et du fromage à toutes les étapes du moulage. Si vous en avez la capacité, envisagez de créer un film en stop-motion de la croissance de la moisissure en mettant vos photos quotidiennes dans une vidéo.
