La gélose est une substance polymère gélatineuse dérivée d'algues rouges et couramment utilisée dans un laboratoire biologique comme substrat. Les plaques de gélose sont des boîtes de Pétri contenant de la gélose en combinaison avec un milieu de croissance pour cultiver des micro-organismes tels que des bactéries. Après avoir planté les premiers micro-organismes sur la surface gélatineuse de la plaque, les chercheurs les incubent à température corporelle pour former des colonies à isoler et à analyser. Les plaques de gélose sont livrées avec de nombreux types de milieux ou de nutriments différents, selon le micro-organisme que vous souhaitez cultiver.
Plaques de gélose au sang
Les plaques de gélose au sang (BAP) sont fabriquées en ajoutant cinq à dix pour cent de sang de mouton ou de cheval au milieu nutritif. Les globules rouges restent intacts dans la gélose et donnent aux plaques une couleur rouge sang. Il s'agit d'un milieu différentiel enrichi et non sélectif qui favorise la croissance d'une variété de bactéries et peut détecter l'activité hémolytique du micro-organisme. Les bactéries peuvent être bêta-hémolytiques et lyser les globules rouges dans la gélose, alpha-hémolytiques et lyser partiellement les globules rouges, ou gamma (non)-hémolytiques et ne provoquer aucune modification des globules rouges. Les plaques de gélose au chocolat (CHOC) ne contiennent pas réellement de chocolat, mais sont un type de plaque de gélose au sang dans laquelle les globules rouges ont été lysés, ce qui donne aux plaques de gélose une couleur brun foncé. Ils détectent les organismes difficiles à cultiver, tels que Haemophilus influenzae et Neisseria gonorrhoeae.
Plaques de gélose nutritive
La gélose nutritive fait pousser la plus grande variété de microbes, généralement des champignons et des bactéries. Il contient généralement des nutriments provenant du bouillon de bœuf ou de l'extrait de levure, selon ce que vous voulez faire pousser. Il existe quelques types de plaques de gélose nutritives générales. La gélose Luria Bertani (LB) est une gélose nutritive courante pour la croissance de routine générale des bactéries et ne convient pas de préférence à un type de microbe particulier. La gélose Miller's LB est une variété de LB contenant différentes proportions des mêmes composants. La gélose Trypticase Soy (TSA) est un autre milieu à usage général à base de caséine et de tourteau de soja et est utilisé comme milieu de croissance initial pour observer la morphologie bactérienne ou augmenter la croissance bactérienne pour l'analyse ou stockage. La gélose à l'alcool phényléthylique (PEA) est sélective pour les espèces de Staphylococcus et inhibe les bactéries à Gram négatif.
Plaques de gélose MacConkey
Les plaques de gélose MacConkey (MAC) sont un milieu de type différentiel à base de sels biliaires et de cristal violet. Ces additifs font que la gélose ne permet que la croissance des bactéries Gram-négatives, tout en inhibant la croissance des organismes Gram-positifs. Cette gélose peut également contenir du lactose pour faire la distinction entre les bactéries fermentant et non le lactose en formant des colonies rouges (fermentant le lactose) ou claires. Les plaques de gélose à l'éosine au bleu de méthylène (EMB) font la même chose mais utilisent deux colorants, l'éosine et le bleu de méthylène, pour différencier les bactéries.
Autres types de plaques de gélose
Il existe de nombreux autres types de plaques de gélose qui peuvent sélectionner ou différencier des espèces spécifiques de bactéries ou d'autres micro-organismes. Les plaques de gélose à la bile et à l'esculine (BEA) sont sélectionnées pour les entérocoques et les streptocoques du groupe D. La gélose au sel de mannitol (MSA) sélectionne les organismes qui fermentent le mannitol en jaunissant la plaque par un changement de pH. Le MSA fait également la distinction entre le type pathogène et le type non pathogène des Staphylocoques. La gélose au dextrose de Sabouraud (SDA) permet la croissance des champignons, des levures et des moisissures et a un pH bas, empêchant la croissance des bactéries.