Qu'est-ce que le dioxyde de silicium colloïdal ?

Colloïdal dioxyde de silicone: Vous l'avez peut-être vu sur une étiquette ou deux et vous vous êtes demandé ce que c'est exactement. Le dioxyde de silicium colloïdal est en fait un produit de remplissage couramment utilisé. Également connu sous le nom de silice colloïdale, cet agent se retrouve dans de nombreux produits alimentaires et médicaux. De plus, ses utilisations ne se limitent pas à la nourriture et aux médicaments. Le silicium étant si abondant et polyvalent, les fabricants d'autres industries lui trouvent également de nombreuses utilisations.

Scientifiquement, le dioxyde de silicium colloïdal est une silice fumée préparée par hydrolyse d'un composé de silice. En termes simples, c'est une forme fine de silicium qui peut être uniformément dispersée. Il ne se dissout pas dans l'eau. Le silicium est un élément naturel du tableau périodique qui est non toxique et souvent utilisé dans l'industrie. C'est aussi le deuxième élément le plus répandu dans la croûte terrestre, après l'oxygène.

Les produits alimentaires contiennent souvent du dioxyde de silicone colloïdal. Cela est dû à sa capacité à agir comme un agent fluide. On le trouve dans le sel, le sel d'assaisonnement et le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude). On le trouve également dans les épices, les poudres de salaison de viande et de nombreux autres produits alimentaires nécessitant un agent antiagglomérant.

Étant donné que le dioxyde de silicium colloïdal est inerte et ne se dissout pas dans l'eau, il est souvent utilisé comme enrobage pour les pilules médicinales et les compléments alimentaires. La silice colloïdale de qualité médicale porte le nom commercial « Aerosil ».

Le dioxyde de silicium colloïdal peut également être utilisé comme agent épaississant dans les milieux industriels, comme pour la peinture, les teintures, les shampooings et certains produits cosmétiques. Il porte le nom commercial "Cab-o-Sil" lorsqu'il est utilisé comme agent épaississant industriel.