La fumée que dégage le bois lorsqu'il brûle est en fait un mélange de nombreux types de gaz différents, certains inoffensifs, mais de nombreux nocifs, surtout s'ils sont inhalés. Les concentrations exactes de chaque gaz dépendront du type de bois et de son état. Le bois sec et sec produit généralement la fumée la moins nocive et le plus de chaleur. Plus le bois produit de fumée lorsqu'il brûle, moins il crée de chaleur, donc une petite quantité de fumée est souhaitable lors de la combustion du bois.
TL; DR (trop long; n'a pas lu)
Il existe un mélange de gaz omis, composé de dioxyde de carbone, de monoxyde de carbone, d'oxydes d'azote et de composés organiques volatils, ou COV
Affaire particulière
La fumée visible dans l'air n'est pas un gaz, mais en fait une collection de ce qu'on appelle la « matière particulaire ». Ceux-ci sont petites collections de matériaux qui n'ont pas tout à fait brûlé ou qui se sont transformés en cendres suffisamment légères pour flotter sur le air. Il s'agit généralement de morceaux de fibre de bois, de ta de bois brûlé et d'autres dépôts légers, généralement d'une largeur inférieure à 10 microns.
Gaz carbonique
Le dioxyde de carbone est le gaz le plus couramment produit par la combustion du bois. En tant que matière organique, le bois est en grande partie du carbone et lorsqu'il est exposé à la chaleur du feu, ce carbone se transforme en dioxyde de carbone, le même gaz qui est produit lorsque tout type de biomasse est brûlé. Le bois absorbe le dioxyde de carbone dans l'air pendant sa croissance, le transformant en carbone dans ses fibres. La combustion du bois inverse ce processus, libérant environ 1900 g de CO2 pour 1000 g de bois entièrement brûlé.
Considérations
Le monoxyde de carbone, ou CO, est également libéré lors de la combustion du bois, bien qu'en plus petite quantité. Il s'agit d'un autre gaz carbonique, mais il a tendance à être produit plus souvent lorsque le feu n'a pas beaucoup accès à l'oxygène. Il est inodore et incolore, et en grande quantité peut être plus dangereux pour l'homme que le dioxyde de carbone.
NOx et COV
Le bois produit également des oxydes d'azote (NOx) et des composés organiques volatils (COV) lorsqu'il brûle. Le NOx est un composé acide qui se combine facilement avec l'eau dans l'atmosphère, formant la tristement célèbre pluie acide. Les composés organiques volatils sont des composés de carbone évaporés qui ont divers effets malsains sur les poumons humains, mais ils peuvent également créer de l'ozone lorsqu'ils sont exposés au soleil.
Vapeur d'eau
La vapeur d'eau est également un type de gaz très courant émis par le bois lorsqu'il est brûlé, en particulier le bois jeune qui a encore beaucoup d'humidité emprisonnée dans ses fibres. Cette eau est chauffée par le feu jusqu'à ce qu'elle s'évapore avec les goudrons et les résines, flottant sous forme de vapeur d'eau. Bien qu'inoffensive en soi, cette vapeur peut transporter des particules plus dangereuses de la fumée lorsqu'elle s'élève.