L'acide gastrique est un acide fort qui est produit et sécrété par les cellules de l'estomac. Souvent, pour des projets scientifiques, vous devrez peut-être fabriquer un acide gastrique simulé. Cela peut vous aider à comprendre comment différents aliments et certains médicaments contre les troubles gastriques réagiront avec l'acide dans l'estomac. Vous trouverez ci-dessous un guide simple pour fabriquer votre propre acide gastrique simulé.
Déterminez la quantité d'acide gastrique dont vous aurez besoin. Il sera plus facile de le comprendre en unités métriques, telles que les litres. Vous aurez besoin de cette quantité d'eau.
Mesurez l'acide chlorhydrique. La concentration d'acide chlorhydrique dans l'acide gastrique est d'environ 0,155 molaire (moles par litre). Cela signifie que pour chaque litre d'acide gastrique que vous souhaitez fabriquer, vous aurez besoin de 5,6 g d'acide chlorhydrique. Soyez prudent, car l'acide chlorhydrique est très fort et peut vous brûler facilement.
Mélanger l'acide chlorhydrique avec de l'eau. La meilleure façon de le faire est d'ajouter d'abord l'eau dans votre récipient, puis d'ajouter l'acide. Assurez-vous de mettre un bouchon hermétique sur la bouteille, puis secouez-la.
Ajouter d'autres ingrédients. Les autres principaux ingrédients de l'acide gastrique sont le potassium et le sodium. Pour chaque litre d'acide gastrique, vous voudrez ajouter 5 g de sel de table et 5 g de chlorure de potassium (parfois vendus aux allées salines).
A propos de l'auteur
Adam Cloe a été publié dans diverses revues scientifiques, dont le "Journal of Biochemistry". Il est actuellement résident en pathologie à l'Université de Chicago. Cloe est titulaire d'un Bachelor of Arts en biochimie de l'Université de Boston, d'un M.D. de l'Université de Chicago et d'un Ph.D. en pathologie de l'Université de Chicago.