Utilisez un compte-gouttes d'iode pour placer une goutte d'iode sur chacune des fossettes du carreau à fossettes.
Étiquetez chacun des tubes à essai pour qu'il corresponde à chaque pH tampon que vous testez.
Commencez par le tube à essai pour pH 6. Utiliser une seringue pour ajouter 2 cm3 d'amylase dans le tube à essai, puis ajouter 1 cm3 de tampon et 2 cm3 d'amidon. Mélanger soigneusement le contenu du tube à essai à l'aide d'une seringue en plastique. Attendez 60 secondes.
Ajoutez une goutte de la solution que vous avez mélangée à l'étape 3 à la première goutte d'iode. L'iode deviendra bleu, indiquant que votre solution de l'étape 3 contient toujours de l'amidon.
Toutes les dix secondes, ajoutez une goutte de votre solution de l'étape 3 à une autre goutte d'iode sur le carreau de fossette. Chaque goutte d'iode représente 10 secondes de temps de réaction. Continuez à ajouter votre solution aux gouttes d'iode jusqu'à ce que l'iode reste orange, indiquant que tout l'amidon est décomposé.
Répétez les étapes 3 à 5 pour tous les autres tampons de pH et quantifiez le temps de réaction pour chaque tampon de pH. Graphique pH pour chaque tampon en fonction du temps de réaction.
Tricia Lobo écrit depuis 2006. Sa recherche en génie biomédical, « Nanocristaux de MnO encapsulés par PLGA biocompatibles et sensibles au pH pour l'IRM moléculaire et cellulaire » a été acceptée. en 2010 pour publication dans la revue « Nanoletters ». Lobo a obtenu son baccalauréat ès sciences en génie biomédical, avec distinction, de Yale en 2010.