Bien que vous ne pensiez peut-être pas beaucoup aux produits de nettoyage que vous utilisez, connaître leur chimie peut parfois être utile pour savoir si le produit utilisé est un acide ou une base. De nombreux déversements ont tendance à être acides et les substances alcalines seraient capables de neutraliser et d'éliminer le sol. De plus, les alcalins sont meilleurs pour dissoudre les graisses et les huiles. Connaître le pH d'un produit de nettoyage comme l'eau de Javel peut aider à ses utilisations ainsi qu'à manipuler la solution en toute sécurité.
échelle de pH
Bien que le pH n'ait pas de limite supérieure ou inférieure, le échelle de pH fonctionne généralement entre 0 et 14, 7 étant neutre. Un pH supérieur à 7 indique une substance basique ou alcaline, et ceux inférieurs à 7 indiquent une acidité. L'échelle de pH est logarithmique, ce qui signifie qu'à chaque changement de nombre individuel sur l'échelle, il y a un changement de dix fois dans l'acidité ou l'alcalinité.
Indicateurs d'acide et de base
sont sensibles au changement de pH, ou plus précisément, au changement de concentration en ions hydrogène, H+, en solution. Une échelle de pH mesure la quantité de H+, et plus la valeur du pH est élevée, plus la quantité de H+ dans la résolution.Papier tournesol
Un indicateur d'acide et de base commun est papier de tournesol, créé en traitant du papier filtre avec un colorant obtenu à partir de lichens. Une solution appliquée sur du papier de tournesol gardera le tournesol de la même couleur ou le changera. L'indicateur de tournesol n'est pas en mesure de déterminer une valeur de pH, seulement de faire la distinction entre les acides et les bases.
Le tournesol rouge est un acide diprotique faible, ce qui signifie qu'il peut donner deux atomes d'hydrogène. En dessous de pH 4,5, un papier de tournesol rouge reste rouge, mais devient bleu dans une base. Au-dessus de pH 8,3, un papier de tournesol bleu reste bleu mais devient rouge dans un acide. Une solution neutre, ou une entre les valeurs supérieure et inférieure du papier de tournesol, pH 4,5 et 8,3, ne changera pas la couleur du papier.
Papier pH
Il existe d'autres papiers pH qui peuvent donner des résultats de pH plus précis pour la solution. Ce papier pH est papier indicateur universel, et il contient un certain nombre d'indicateurs de pH tels que le rouge de méthyle, la phénolphtaléine et le bleu de bromothymol. La combinaison d'indicateurs donne au papier la capacité de déterminer un pH approximatif d'acides ou de bases.
En présence d'une solution acide forte, le papier pH deviendra rouge, et si une solution alcaline ou basique forte est appliquée, il deviendra violet. Les solutions neutres deviennent vertes. Différents papiers indicateurs universels existent, et les changements de couleur peuvent varier selon le fabricant.
Tester avec du papier tournesol ou du papier pH
Une petite quantité de substance, de préférence une goutte d'un compte-gouttes, doit être placée sur la bande de papier. Si vous testez sur de petites bandes de tournesol rectangulaires en papier rouge ou bleu, il est préférable d'utiliser les deux types pour vous assurer que l'on n'a pas de solution neutre.
Lorsque la couleur change sur le papier pH indicateur universel, elle peut être comparée à une échelle de référence fournie par le fabricant pour déterminer le pH. Ce sera généralement un nombre entier, tel que pH 1, 2, 3 et ainsi de suite jusqu'à pH 14.
pH de l'eau de Javel et papiers pH
L'eau de Javel est un nettoyant ménager courant et est également couramment utilisée comme détachant ou pour désinfecter les surfaces, car elle est très efficace pour éliminer divers types de bactéries et de virus. Il a une couleur jaune ou verdâtre et la formule chimique de l'eau de Javel est NaClO. L'eau de Javel est chimiquement connue sous le nom d'hypochlorite de sodium.
le pH de l'eau de Javel est d'environ 11, une solution fortement alcaline ou basique. Posé sur du papier tournesol rouge, il le virera au bleu. Le papier tournesol bleu ne changera pas de couleur. Avec le papier pH, l'eau de Javel va virer au violet, indiquant une solution alcaline forte.
Bien qu'il s'agisse d'un nettoyant ménager courant, l'eau de Javel concentrée doit être manipulée en toute sécurité. Une protection des yeux et de la peau est suggérée pour éviter l'exposition de la peau, et un endroit bien ventilé évitera l'accumulation de vapeur qui peut provoquer une irritation des yeux et des voies respiratoires.