Les plaines du centre-nord du Texas s'étendent du Dallas-Fort Worth Metroplex à la partie inférieure de la région de l'enclave de l'État. Ce biome de prairie offre un habitat sec pour ses espèces sauvages. Cette région fournit une végétation de savane - Texas winter grass et sideoats grama - pour ses animaux herbivores indigènes. La région des plaines centrales du nord possède également les rivières Brazos et Colorado pour fournir de l'eau aux animaux de cette région de l'État.
La région du centre-nord du Texas abrite plusieurs mammifères herbivores – le cerf mulet du désert, l'antilope d'Amérique et le cerf de Virginie – qui paissent dans les herbes des prairies. Cependant, des mammifères carnivores vivent également dans le centre-nord du Texas pour s'attaquer à ces animaux; certaines espèces carnivores comprennent le renard gris, le renard véloce et le coyote. De plus petits mammifères, tels que les rongeurs et les mustélidés (blaireaux et belettes), vivent également dans le centre-nord du Texas. Deux espèces de lapins, le lapin de l'Est et le lapin du désert, se trouvent également dans les plaines de la région centre-nord du Texas. Dans la zone des zones humides, les observateurs de la faune peuvent voir des castors américains, des ragondins, des visons, des ratons laveurs et des opossums de Virginie.
Les plaines centrales du nord du Texas abritent une variété d'espèces d'oiseaux herbivores et d'oiseaux de proie carnivores. Les oiseaux de proie – faucon pèlerin, milan du Mississippi et pygargue à tête blanche – parcourent souvent les plaines du centre-nord à la recherche de proies, car cette région ne possède pas beaucoup de forêts pour protéger ses proies. Le Blackland Prairie Raptor Centre propose des programmes d'éducation sur les espèces d'oiseaux de proie de la région. La région abrite également des oiseaux qui nichent au sol. Ces oiseaux comprennent les tourterelles en deuil, les dindes du Rio Grande et les colins de Virginie. Les oiseaux terrestres trouvent généralement des parcelles d'herbe épaisse et des arbres pour se réfugier contre les prédateurs.
Deux sous-espèces de serpents à tête cuivrée vivent dans la région des plaines centrales du nord du Texas: la tête cuivrée du sud et la tête cuivrée à larges bandes. Ces serpents à tête cuivrée sont venimeux et se nourrissent de petits rongeurs et d'œufs d'oiseaux. Un autre reptile est l'anole vert, une petite espèce de lézard. Ce lézard est également connu sous le nom d'anole à gorge rouge, car le fanon de ce lézard - un sac sous sa gorge - a une coloration rouge lorsqu'il se dilate; le fanon sert de mécanisme de défense ou d'appel d'accouplement. D'autres espèces de reptiles comprennent le serpent de terre lisse, le serpent à bouche blanche, le lézard épineux du Texas, le scinque terrestre et le gecko méditerranéen.
Toutes les espèces de poissons du centre-nord du Texas sont des espèces d'eau douce. Cette région de l'État compte des espèces de black bass - achigan à grande bouche et bar de Guadalupe - et de véritables espèces de bar - bar rayé et bar blanc; le bar de Guadalupe est endémique du Texas et est le poisson officiel de l'État. Les autres espèces de poissons du Texas comprennent les espèces de meuniers - le buffle à grande bouche et le buffle à petite bouche - le garrot à long nez, la carpe commune et les espèces de marigane. Certains des plus grands plans d'eau douce pour les poissons sont la rivière Rouge, le lac Meredith, Pilot Point et le lac Texakoma à la frontière entre le Texas et l'Oklahoma.