Les homards sont des crustacés qui vivent au fond de l'océan. Ils ont 10 pattes et parfois deux pinces, comme leurs cousins crabes. De nombreuses espèces de homard composent une variété d'options de menu de fruits de mer, de la bisque de homard au thermidor de homard. Les espèces que les humains chassent et mangent sont menacées de déclin de la population. Cependant, toutes les espèces de homard sont sensibles aux maladies causées par la pollution océanique qui peuvent limiter leur durée de vie. Pourtant, l'espérance de vie du homard peut être étonnamment longue.
Reproduction de homard
Lorsqu'un homard mâle et femelle sont prêts à s'accoupler, ils se battent et font l'équivalent du homard d'uriner sur le visage de l'autre. L'odeur de l'urine dira aux homards ce qu'ils doivent savoir les uns sur les autres pour s'accoupler. La femelle du homard s'y opposera généralement à moins qu'elle n'ait récemment perdu sa carapace et ait commencé à en faire pousser une nouvelle. Si la femelle est prête à s'accoupler, elle permettra au mâle de la mettre sur le dos et de s'accoupler avec elle. Si elle ne l'est pas, elle continuera à le combattre et il finira par la laisser tranquille.
De l'œuf au stade juvénile
Une fois que les œufs d'une femelle de homard - qui peuvent dépasser 100 000 - sont fécondés, elle les libère de son corps. Ils se collent ensuite à une partie de son abdomen qui contient des nageurs – des appendices abdominaux – et y restent jusqu'à un an. Lorsqu'ils éclosent, leur mère les relâche dans l'eau en déplaçant ses maillots de bain. À ce moment-là, elles remontent à la surface sous forme de petites larves. Après que les bébés homards aient perdu leur carapace quatre fois, ils coulent au fond de l'océan et trouvent un abri. Ils continueront à muer tout au long de leur vie. Sans cela, ils seraient incapables de grandir.
Stade juvénile
Le stade juvénile du développement du homard dure de cinq à huit ans. Pendant ce temps, les jeunes homards mueront jusqu'à 25 fois. Lorsqu'ils muent, ils mangent parfois leurs vieilles carapaces pour pouvoir récupérer le calcium perdu et parce qu'ils ont faim après la mue. Les homards capturés par les pêcheurs atteignent généralement la taille légale pour la capture au cours de cette étape.
Stade adulte
Les homards mâles adultes muent une fois par an et les homards femelles muent une fois tous les deux ans jusqu'à leur mort. C'est l'étape de la vie où ils commencent à se reproduire. Pendant la reproduction, un mâle peut avoir plusieurs partenaires femelles, une à la fois, dans son terrier. Une femelle n'aura qu'un seul partenaire masculin par saison, mais elle aura plusieurs partenaires au cours de sa vie. Bien qu'ils ne soient certainement pas des animaux immortels, les homards peuvent vivre jusqu'à environ 100 ans.