Les étiquettes nutritionnelles sur les emballages alimentaires guident les choix alimentaires sains. Ils inspirent également des activités mathématiques pratiques pour la classe. L'utilisation des étiquettes des aliments peut démontrer des applications réelles pour les compétences mathématiques de base, les rendant plus pertinentes pour les étudiants. Rassemblez des contenants de nourriture vides dans votre propre cuisine ou demandez aux parents et aux autres enseignants de vous apporter des colis.
Résolution de problème
Les étiquettes nutritionnelles fournissent des informations pour créer des problèmes de mots basés sur les mathématiques. Les problèmes de mots que vous écrivez dépendent du niveau scolaire et des types d'opérations que les enfants apprennent. Utilisez les données nutritionnelles pour construire les problèmes. Un exemple de problème de mots pour une étiquette de boîte de craquelins est: « Sarah a mangé 2 tasses de craquelins pour sa collation. Quel pourcentage de sa teneur quotidienne en matières grasses a-t-elle consommé ?" Les élèves doivent examiner la taille de la portion pour déterminer combien de portions 2 tasses feraient. Ils utilisent ces informations pour déterminer la quantité de graisse consommée et le pourcentage que cela constituerait.
Calculs du menu quotidien
Créez un menu quotidien basé sur les étiquettes des aliments que vous avez sous la main. Les enfants utilisent les étiquettes des aliments pour calculer le total de matières grasses, de calories, de glucides, de protéines et de sodium de la personne pour la journée. Vous pouvez également inclure d'autres nutriments sur l'étiquette si vous le souhaitez. Demandez aux enfants de comparer les totaux aux quantités quotidiennes recommandées pour déterminer si le régime alimentaire de la personne était sain ou malsain. Donnez à tous les élèves le même menu ou préparez-en des différents et laissez chaque élève présenter ses découvertes.
Calculs de l'ensemble total
Les étiquettes nutritionnelles contiennent les informations relatives aux portions individuelles. Demandez aux enfants de calculer la quantité totale de gras, de calories, de glucides, de protéines et de sodium dans l'emballage. Mesurez une portion selon l'emballage. Sur de nombreux aliments, en particulier la malbouffe, la taille de la portion est plus petite que ce qu'une personne moyenne consommerait en grignotant. Demandez aux enfants de calculer ce que seraient deux ou trois portions - s'ils pensent que la taille de la portion est inférieure à ce qu'ils consomment normalement. Cela engage les compétences en mathématiques et incite les enfants à réfléchir à la taille des portions et à la quantité qu'ils consomment lorsqu'ils mangent plus que la quantité recommandée.
Comparaisons
Cette activité fonctionne bien en petits groupes. Chaque groupe a besoin d'étiquettes nutritionnelles pour des produits similaires. Dans les grades inférieurs, restez avec seulement deux produits différents. Pour les enfants plus âgés, donnez-leur jusqu'à cinq étiquettes pour comparer. Par exemple, vous pourriez donner à un groupe des étiquettes de boissons telles que du lait, du jus, du soda, du café et du thé. Les enfants font un tableau avec les informations nutritionnelles pour chaque article. Demandez-leur de comparer les différents aliments du groupe pour déterminer lequel est le plus sain et lequel est le moins sain.